学院大事记

澳门新葡萄新京888.not2022年年鉴

发布日期：2023-06-13 作者: 分享到：

【组织机构】

现任领导班子：

院长、党委副书记：杨兴斌

党委书记：刘先锋

党委副书记、纪委书记：孙凡

副院长：刘永峰

张清安（2022年4月21日学校发文任命）

孟永宏（挂职副院长，2022年9月9日学校第十一届党委常委会第160次会议研究决定，9月13日发文任命）

办公室主任：益凡

党委组织员：刘笑

【机构调整】

1、学术委员会、教学委员会按照程序进行了调整。

学术委员会：

主任委员：杨兴斌

副主任委员：刘永峰

委员：杨兴斌刘永峰孔庆军田洪磊张清安孟永宏刘梅马蓁李婷

秘书：庞万军

教学委员会：

主任委员：孔庆军

副主任委员：张忠

委员：张宝善张富新孔庆军刘永峰邓红高贵田张海生邵红军刘梅党辉张忠李婷赵育李小平任道远

秘书：李婷

教学督导委员会：（2022年10月成立）

主任委员：庞万军

委员：张有林高贵田

2、成立四个教学团队。

食品化学教学团队：

教学团队负责人（系主任）：张忠

教学团队课程带头人：刘梅

成员：孔庆军张清安任雪艳詹萍赵珂任道远林德慧马蓁张玉环李照

食品生物科学教学团队：

教学团队负责人（系主任）：党辉

教学团队课程带头人：高贵田

成员：张有林张宝善田洪磊韦露莎赵爱青杨雅利刘柳

食品加工与工程教学团队：

教学团队负责人（系主任）：李小平

教学团队课程带头人：邓红

成员：郭玉蓉张富新胡新中王毕妮孟永宏张海生张华峰陈立刘玉芳宋树杰王晓宇王晓龙赵武奇李林强赵鹏涛任田王鹏薛佳

食品营养与安全教学团队

教学团队负责人（系主任）：任道远

教学团队课程带头人：邵红军

成员：杨兴斌李建科刘永峰朱彩平袁莉王星宇施琳骆莹侯晨

【师资队伍】

截止2022年底，学院有教职工76人，其中行政坐班制人员27人（包括以Tenure-track形式聘用的微生物研究院5人），教师54人。教师中具有正高级职称17人，副高级职称30人，中级职称4人，师资博士后3人。博士生导师12人，硕士生导师46人，国务院政府特殊津贴专家1人。教授、副教授占教师人数的87.04%；教师队伍中具有博士学位者53人，博士占教师总数的98.15%，形成了一支学历较高、结构合理、素质优良、富有活力的师资队伍。

2022年教师队伍变化情况：于烽6月10日发文解聘，后以Tenure-track形式聘用为微生物研究院实验员（聘期为2022年7月3日至2023年1月18日），赵鹏涛2022年2月16日由学科博士后入职实验员；张帅2022年5月7日入职讲师，王迪5月26日入站师资博士后，何婉莺8月29日入站师资博士后；韩彦慧11月1日入职副研究员，张忠9月27日发文到商洛挂职，邓红2月28日退休，安水泉8月31日退休，邵玉宇于4月28日发文解聘。

晋升职称5人：王晓宇晋升为教授；赵爱青、王晓龙、路亚龙晋升为副教授；张润光晋升为正高级实验师。

陈立8月17日出国；艾鑫12月1日请产假。

陕西高等学校科学技术研究优秀成果奖一等奖1项（王晓宇等），陕西高等学校科学技术研究优秀成果奖二等奖1项(张清安等)获，李婷获科协青年托举项目。

【学科建设】

1.以澳门新葡萄新京888.not为建设主体申报的“陕西省汉阴县富有机硒食品科技创新试验示范站”获批认定为省级农业农村领域科技创新平台。

2. 李婷获陕西省高校科协青年人才托举计划项目立项资助，任田获西安市高校科协青年人才托举计划项目立项资助。

【教学科研】

2022年以第一单位发表核心及以上学术论文共184篇，其中sci（特级）T4及以上论文119篇，核心34篇、重要11篇。
本年度科研立项总数为76项，科研经费1355.36万元，其中国家级项目8项、陕西省项目19项，陕西省科学技术协会项目2项，农业农村部项目1项、西安市科学技术协会项目1项、咸阳市科技局项目1项、中国博士后基金1项，横向项目43项，授权专利34项，获陕西高等学校科学技术研究优秀成果奖2项（一等1项，二等1项）。

澳门新葡萄新京888.not2022年发表特级及权威期刊论文目录

序号	论文题目	期刊名称	收录类别	业绩级别	发表时间	卷号	作者名单
1	Characterization of bacterial cellulose nanofibers/soy protein isolate complex particles for Pickering emulsion gels: The effect of protein structure changes induced by pH	International Journal of Biological Macromolecules	SCI(E)一区	T1	2022-12-10	226	张峰瑞(),沈瑞(),薛佳,杨兴斌,林德慧
2	Eurotium cristatum Exhibited Anti-Colitis Effects via Modulating Gut Microbiota-Dependent Tryptophan Metabolism	Journal of Agricultural and Food Chemistry	SCI(E)一区	T1	2022-12-03	70	张博(#),任道远,赵爱青,邵红军,李婷,牛鹏飞,赵燕,杨兴斌
3	Changes in Polyphenolic Compounds of Hutai No. 8 Grapes during Low-Temperature Storage and Their Shelf-Life Prediction by Identifying Biomarkers	Journal of Agricultural and Food Chemistry	SCI(E)一区	T1	2022-11-30	10	郑任宇(),熊小林(),李星艳(),王迪(#),徐哲(),李雪(),杨苗(),任雪艳,孔庆军
4	Efficient binding paradigm of protein and polysaccharide: Preparation of isolated soy protein-chitosan quaternary ammonium salt complex system and exploration of its emulsification potential	Food Chemistry	SCI(E)一区	T1	2022-11-25	407	田小蕗(),李祎晗(),徐哲(),冯璇(),孔庆军,任雪艳
5	Near-infrared fluorescence probe with new recognition moiety for specific detection and imaging of aldehyde dehydrogenase expecting the identification and isolation of cancer stem cells	Analytical Chemistry	SCI(E)一区	T1	2022-11-22	94	王秋月(),李照,郝怡桐(),张园(*),张成孝
6	Diet-rich in wheat bran modulates tryptophan metabolism and AhR/IL-22 signalling mediated metabolic health and gut dysbacteriosis: a novel prebiotic-like activity of wheat bran	Food Research International	SCI(E)一区	T1	2022-11-19	163	严淘(),施琳,刘天启(),张向楠(),杨敏敏(),彭雯(#),孙晓敏(#),闫丽晶(#),代晓霜(#),杨兴斌
7	Promoting adsorption performance and mechanical strength in composite porous gel film	International Journal of Biological Macromolecules	SCI(E)二区	T1	2022-11-15	223	胡丹(),张忠,李文军(#),秦潇潇(),张润光,袁莉,杨兴斌
8	Physical modification on gelation of fish gelatin by incorporating Nicandra physalodes (Linn.) Gaertn. pectin: Effect of monovalent and divalent cation ions	Food Chemistry	SCI(E)二区	T1	2022-11-12	405	袁凯(),罗帅(),张环(),杨旭东(),张帅(),杨曦(),郭玉蓉
9	Dietary Turmeric Consumption Alleviates Ulcerative Colitis via Restoring Tryptophan Metabolism and Alleviating Gut Microbiota Dysbiosis in Mice	Journal of Agricultural and food Chemistry	SCI(E)一区	T1	2022-11-10	70	杨成成(),杜瑶(),赵爱青,刘磊(),任道远,牛鹏飞,张向楠(),王雨(*),赵燕,杨兴斌
10	Heimao tea polysaccharides ameliorate obesity by enhancing gut microbiota-dependent adipocytes thermogenesis in mice fed with high fat diet	Food ＆ Function	SCI(E)二区	T1	2022-11-09	13	王雨(),李婷,刘玥玥(#),杨成成(),刘磊(),张向楠(),杨兴斌
11	Enhanced antihypertensive potential of fermented pomegranate juice: The contribution of phenolic compounds biotransformation and the resultant angiotensin-I-converting enzyme inhibition mechanism	Food Chemistry	SCI(E)一区	T1	2022-10-29	404	陈立,王琳琳(),舒国伟(#),袁蕉蕉(),张济英(),秦善(),李建科
12	Fu Brick Tea Polysaccharides Prevent Obesity via Gut Microbiota Controlled Promotion of Adipocyte Browning and Thermogenesis	Journal of Agricultural and food Chemistry	SCI(E)一区	T1	2022-10-11	70	杜海平(),施琳,王琦(),严淘(),王雨(),张向楠(),杨成成(),赵燕,杨兴斌
13	A label-free electrochemical aptasensor based on a gold nanoparticle/carbon nanotube/metal–organic framework nanohybrid for ultrasensitive detection of streptomycin in milk samples	Food Chemistry	SCI(E)一区	T1	2022-10-26	402	惠媛媛(),杨鼎(),王维哲(),刘莹莹(),贺超(*),王毕妮
14	Mannoproteins, arabinogalactan protein, rhamnogalacturonan II and their pairwise combinations regulating wine astringency induced by the interaction of proanthocyanidins and proteins.	INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES	SCI(E)一区	T1	2022-10-25	-	雷小青(),王升楠(),赵鹏涛,王晓宇
15	Antimicrobial film based on poly(lactic acid) and natural halloysite nanotubes for controlled cinnamaldehyde release	International Journal of Biological Macromolecules	SCI(E)一区	T1	2022-10-22	224	李青青(*),胡新中,Phil Perkins,任田
16	Artemisia sphaerocephala Krasch polysaccharide promotes adipose thermogenesis and decreases obesity by shaping the gut microbiota	Food ＆ Function	SCI(E)一区	T1	2022-10-17	13	曾小倩(),任道远,李冬璐(),杜海平(*),杨兴斌
17	Caloric Restriction, Friend or Foe: Effects on Metabolic Status in Association with the Intestinal Microbiome and Metabolome	Journal of Agricultural and food Chemistry	SCI(E)一区	T1	2022-10-09	70	张向楠(),施琳,李倩楠(),宋超帆(),韩宁(),严淘(),张连生(),任道远,赵燕,杨兴斌
18	Pea resistant starch with different multi-scale structural features attenuates the obesity-related physiological changes in high-fat diet mice	Journal of Agricultural and Food Chemistry	SCI(E)一区	T1	2022-10-01	70	常丹妮(*),胡新中,马蓁
19	Study on the changes of goat meat quality and the expression of 17 quality-related genes within 48 h of postmortem aging	Food Research International	SCI(E)一区	T1	2022-09-28	158	肖宇(),付尚辰(),焦阳,刘永峰
20	Structural modification induced by heat treatments improves the emulsifying attributes of lacquer seed protein isolate	INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES	SCI(E)二区	T1	2022-09-27	无	杨雪言(),师琳珊(),巩添(*),胡庆元,郭玉蓉,孟永宏
21	Investigating the role of tartaric acid in wine astringency	Food Chemistry	SCI(E)一区	T1	2022-09-23	403	赵擎豪(),杜国荣(#),王升楠(),赵鹏涛,曹晓蒙(),成晨亚琼(),刘慧(*),薛雅文(#),王晓宇
22	Selenium-Enriched Black Soybean Protein Prevents Benzo(a)pyreneInduced Pyroptotic Colon Damage and Gut Dysbacteriosis	Journal of Agricultural and Food Chemistry	SCI(E)一区	T1	2022-09-21	70	王珠琳(),施琳,李浩(),宋伟(*),李建科,袁莉
23	Exploring the mechanism of stilbenes to quench singlet oxygen based on the key structures of resveratrol and its analogues	Food Chemistry	SCI(E)一区	T1	2022-09-21	1	李雪(),蔡昕妤(),曾庆桎(*),任雪艳,孔庆军
24	Fu brick tea protects against high-fat diet-induced obesity phenotypes via promoting adipose browning and thermogenesis in association with gut microbiota	Food ＆ Function	SCI(E)二区	T1	2022-09-19	13	杜海平(#),施琳,严淘(),王琦(),王雨(*),赵燕,杨兴斌
25	PH sensitive double-layered emulsions stabilized by bacterial cellulose nanofibers/soy protein isolate/chitosan complex enhanced the bioaccessibility of curcumin	Food Chemistry	SCI(E)一区	T1	2022-09-17	402	沈瑞(*),杨兴斌,林德慧
26	Real-time and rapid prediction of TVB-N of livestock and poultry meat at three depths for freshness evaluation using a portable fluorescent film sensor	Food Chemistry	SCI(E)一区	T1	2022-08-28	400	张朵朵(),朱丽(),姜庆伟(),葛鑫禹(),房喻,彭军霞,刘永峰
27	Pre-baking-steaming of oat induces stronger macromolecular interactions and more resistant starch in oat-buckwheat noodle	Food Chemistry	SCI(E)一区	T1	2022-08-27	400	邹晓阳(),王晓龙,张咪(),彭湃(),马倩莹(),胡新中
28	Engineering a Feruloyl-Coenzyme A Synthase for Bioconversion of Phenylpropanoid Acids into High-Value Aromatic Aldehydes	JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY	SCI(E)一区	T1	2022-08-17	70	陈启航(),蒋雅琴(),康振中(#),程杰(#),熊小超(#),胡庆元,孟永宏
29	Design of a new hydrazine moiety-based near-infrared fluorescence probe for detection and imaging of endogenous formaldehyde in vivo	Analytical Chemistry	SCI(E)一区	T1	2022-08-17	94	丁宁(),李照,郝怡桐(),张成孝
30	Anti-hyperlipidemic and ameliorative effects of chickpea starch and resistant starch in mice with high fat diet induced obesity are associated with their multi-scale structural characteristics	Food ＆ Function	SCI(E)一区	T1	2022-08-09	13	赵萌柳(),崔文欣(),胡新中,马蓁
31	Regulation on gel textures of Nicandra physalodes (Linn.) Gaertn. pectin by its synergistic interaction with sodium alginate	Food Hydrocolloids	SCI(E)一区	T1	2022-08-02	134	杨旭东(),袁凯(),张环(),罗帅(),王帅达(),杨曦(),郭玉蓉
32	Resveratrol inhibits lipid and protein co-oxidation in sodium caseinate-walnut oil emulsions by reinforcing oil-water interface	Food Research International	SCI(E)一区	T1	2022-08-01	158	巩添(*),陈邦(#),胡庆元,郭玉蓉,申烨华(#),孟永宏
33	Fu brick tea alleviates alcoholic liver injury by modulating the gut Dmicrobiota–liver axis and inhibiting the hepatic TLR4/NF-κB signaling pathway	Food ＆ Function	SCI(E)二区	T1	2022-07-26	13	杜瑶(),杨成成(),任道远,邵红军,赵燕,杨兴斌
34	The presence of kiwifruit columella affects the aroma profiles of fresh and thermally treated kiwifruit juice	LWT-Food Science and Technology	SCI(E)一区	T1	2022-07-10	12	詹萍,许素娟(*),田洪磊,王鹏
35	Fu Brick Tea Manages HFD/STZ-Induced Type 2 Diabetes by Regulating the Gut Microbiota and Activating the IRS1/PI3K/Akt Signaling Pathway	Journal of Agricultural and food Chemistry	SCI(E)一区	T1	2022-06-22	70	齐浜然(),任道远,李婷,牛鹏飞,张向楠(),杨兴斌,肖建波(#)
36	Impact of tea tree essential oil and citric acid/choline chloride on physical,structural and antibacterial properties of chitosan-based films	food control	SCI(E)一区	T1	2022-06-13	141	宋雪盈(),王磊(),刘柳,李建科,吴晓霞
37	Incorporation of Nicandra physalodes (Linn.) Gaertn. pectin as a way to improve the textural properties of fish gelatin gels	Food Hydrocolloids	SCI(E)一区	T1	2022-06-01	131	袁凯(),杨旭东(),李道明(#),王国良(),王帅达(),郭玉蓉,杨曦(*)
38	Characterization of key odorants in fried red and green huajiao (Zanthoxylum bungeanum maxim. and Zanthoxylum schinifolium sieb. et Zucc.) oils	Food Chemistry	SCI(E)一区	T1	2022-05-30	377	倪瑞洁(),颜海燕(),田洪磊,詹萍,张玉玉(#)
39	Goat milk fermented with combined lactic acid bacterium alter microbial community structures and levels of the targeted short-chain fatty acids in the large intestine of mice	Food Research International	SCI(E)一区	T1	2022-05-05	157	马浩睿(),鱼喆喆(),赵育,李林强,刘永峰,刘迎利
40	A label-free visual aptasensor for zearalenone detection based on target-responsive aptamer-cross-linked hydrogel and color change of gold nanoparticles	Food Chemistry	SCI(E)一区	T1	2022-04-25	389	刘梅,张晋欣(),刘沙沙(),李保新
41	Auto-fluorescence of cellulose paper with spatial solid phrase dispersion-induced fluorescence enhancement behavior for three heavy metal ions detection	Food Chemistry	SCI(E)一区	T1	2022-04-25	389	秦潇潇(),张忠,杨恬(),袁莉,郭玉蓉,杨兴斌
42	Quantitative analyses for several nutrients and volatile components during fermentation of soybean by Bacillus subtilis natto	Food Chemistry	SCI(E)一区	T1	2022-04-16	374	陈学峰(),路亚龙,赵爱青,吴应梅(),张园园(*),杨兴斌
43	Protective effect of coriander (Coriandrum sativum L.) on high-fructose and high-salt diet-induced hypertension: relevant to improvement of renal and intestinal function	Journal of Agricultural and Food Chemistry	SCI(E)一区	T1	2022-03-30	70	王晓渊(),刘玥玥(),王雨(),董欣悦(),王友华,杨兴斌,田洪磊,李婷
44	Protective effect of coriander (Coriandrum sativum L.) on high-fructose and high-salt diet-induced hypertension: relevant to improvement of renal and intestinal function.	Journal of Agricultural and Food Chemistry	SCI(E)一区	T1	2022-03-30	70	王晓渊(),刘玥玥(),王雨(),董欣悦(),王友华,杨兴斌,田洪磊,李婷
45	Antibacteria activities of phenolics from “Jinshiji“ thinned-young apple on halitosis-related bacteria	Food Bioscience	SCI(E)二区	T1	2022-03-26	0	刘婷(),巩添(),王芙蓉(),周雪如(),杨雅利,郭玉蓉
46	Pomegranate peel polyphenols alleviate insulin resistance through the promotion of insulin signaling pathway in skeletal muscle of metabolic syndrome rats	Food Science and Human Wellness,	SCI(E)一区	T1	2022-03-20	11	张溪桐(),杜琳(),张维敏(),杨秘(),陈立,侯晨,李建科
47	Digestion of Plant Dietary miRNAs Starts in the Mouth under the Protection of Coingested Food Components and Plant-Derived Exosome-like Nanoparticles	Journal of Agricultural and Food Chemistry.	SCI(E)一区	T1	2022-03-17	70	秦新舒(),王星宇,许珂(#),Yi Zhang,任小宇(#),齐浜然(),梁倩(*),杨兴斌,Lin Li,李诗琪(#)
48	Investigating the effect of three phenolic fractions on the volatility of floral, fruity, and aged aromas by HS-SPME-GC-MS and NMR in model wine	Food Chemistry: X	SCI(E)一区	T1	2022-03-05	13	王升楠(),张倩婷(),赵鹏涛,马泽强(#),张军翔(#),马雯(#),王晓宇
49	Tailoring diameters of carbon nanofibers with optimal mesopores to remarkably promote hemin adsorption toward ultrasensitive detection of bisphenol A	Food Chemistry	SCI(E)一区	T1	2022-03-04	383	张玉环,陈越(#),雷亚楠(),鲁皓(),王星宇,张忠,李建科
50	Chlorogenic Acid Ameliorates High-Fat and High-Fructose Diet- Induced Cognitive Impairment via Mediating the Microbiota＆#8722;Gut＆#8722; Brain Axis	JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY	SCI(E)一区	T1	2022-03-02	70	张淑晴(),田丹(),胡庆元,孟永宏
51	A lab-on-injector device with Au nanodots confined in carbon nanofibers for in situ electrochemical BPA sensing in beverages	Food Control	SCI(E)一区	T1	2022-02-10	134	雷亚楠(*),张玉环,王贝贝(#),张忠,袁莉,李建科
52	New Amine Moiety-Based Near-Infrared Fluorescence Probe for Detection of Formaldehyde in Real Food Samples and Mice	Food Chemistry	SCI(E)一区	T1	2022-02-08	384	丁宁(),李照,郝怡彤(),杨兴斌
53	Water extract of Ferula lehmanni Boiss. Prevents high-fat diet-induced overweight and liver injury by modulating the intestinal microbiota in mice1	Food ＆ Function	SCI(E)二区	T1	2022-02-07	13	耶玉婷(),施琳,王鹏,杨敏敏(),詹萍,田洪磊,刘建书(#),王鹏
54	Modified Tartary buckwheat (Fagopyrum tataricum Gaertn.) starch by gaseous ozone: Structural, physicochemical and in vitro digestible properties	Food Hydrocolloids	SCI(E)一区	T1	2022-01-01	125	胡经纬(),李小平,程志远(),范欣(*),马蓁,胡新中,吴桂玲(#),邢亚楠(#)
55	Characterization of aroma compounds of Millet Huangjiu at different fermentation stages	Food Chemistry	SCI(E)一区	T1	2022-01-01	366	耶玉婷(*),王立霞(#),詹萍,田洪磊,刘建书(#)
56	Characterization of key aroma compounds in flat peach juice based on gas chromatography-mass spectrometry-olfactometry (GC-MS-O), odor activity value (OAV), aroma recombination, and omission experiments	Food Chemistry	SCI(E)一区	T1	2022-01-01	366	谭凤玲(*),王鹏,詹萍,田洪磊
57	Quantitative analysis of miRNAs using SplintR ligase-mediated ligation of complementary-pairing probes enhanced by RNase H (SPLICER)-qPCR	Molecular Therapy-Nucleic Acids	SCI(E)一区	T2	2022/12/22	12	秦新舒(),王星宇,许珂(#),张艺(#),田洪烨(),李颖蕾(),齐浜然(),杨兴斌,王星宇
58	Development of bacterial cellulose nanofibers/konjac glucomannan-based intelligent films loaded with curcumin for the fresh-keeping and freshness monitoring of fresh beef	Food Packaging and Shelf Life	SCI(E)二区	T2	2022-11-26	34	李楠(*),杨兴斌,林德慧
59	Effects of HMW-GSs at Glu-B1 locus on starch– protein interaction and starch digestibility during thermomechanical processing of wheat dough	Journal of the Science of Food and Agriculture	SCI(E)二区	T2	2022-11-18	2022	王晓龙,彭湃(),廖梅(),邹晓阳(),马倩莹(),张晓科(#),胡新中
60	Applications of natural polysaccharide-based pH-sensitive films in food packaging:current research and future trends	Innovative Food Science and Emerging Technologies	SCI(E)一区	T2	2022-11-14	82	李楠(),周思宇(),杨兴斌,林德慧
61	Safety assessment of oil extracted from lacquer (Toxicodendron vernicifluum (Stokes) F.A. Barkley) seed: acute and subchronic toxicity studies in rats	Journal of Ethnopharmacology	SCI(E)二区	T2	2022-10-31	302	李梦婷(),宋晓宇(),李洁(),陈欣鑫(),李建科,侯晨
62	Screening low-methanol and high-aroma produced yeasts for cider fermentation by transcriptive characterization	FRONTIERS IN MICROBIOLOGY	SCI(E)二区	T2	2022-11-11	13	刘靓(),赵鹏涛,胡庆元,田丹(),邓红,孟永宏
63	Underlying mechanism of menthol on controlling postharvest citrus sour rot caused by Geotrichum citri-aurantii	Postharvest biology and technology	SCI(E)一区	T2	2022-10-15	196	蔡昕妤(),徐哲(),李雪(*),王迪(#),任雪艳,孔庆军
64	Solvent-engineered morphologies of Mn-MOF toward ultrasensitive sensing cell superoxide	Electrochimica Acta	SCI(E)二区	T2	2022-09-04	431	张玉环,郭春显(#),杜洪芳(#),王星宇,刘柳,李长明(#)
65	Effects of dietary whole grain buckwheat and oat on benzo[a]pyrene- induced genotoxicity, oxidative and pyroptotic injury in liver of mice	Journal of Functional Foods	SCI(E)二区	T2	2022-08-18	93	李浩(),袁莉,王珠琳(),施琳,董锐(*),胡新中
66	Selenium and flavonoids in selenium-enriched tartary buckwheat roasted grain tea: Their distribution and correlation to antioxidant activity	LWT	SCI(E)二区	T2	2022-10-08	170	牛倩文(*),李俊俊(#),Maria Cristina Messia,李小平,邹亮(#),胡新中
67	Developing novel oenological tannins from 44 plants sources by assessing astringency and color in model wine	JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE	SCI(E)二区	T2	2022-10-03	无	成晨亚琼(),刘佩(),赵鹏涛,杜国荣(#),王升楠(),刘慧(),曹晓蒙(),赵擎豪(),王晓宇
68	Valorization of the under-utilized apricot kernels protein based on the rheology and texture properties of dough	LWT - Food Science and Technology	SCI(E)一区	T2	2022-09-30	169	刘梦佳(*),张清安
69	Changes of extracellular vesicles in goat milk treated with different methods	LWT - Food Science and Technology	SCI(E)一区	T2	2022-09-25	170	朱丽(),付尚辰(),李林强,刘永峰
70	Biochar-supported Cu nanocluster as an electrochemical ultrasensitive interface for ractopamine sensing	Food Chemistry: X	SCI(E)一区	T2	2022-09-19	15	雷亚楠(*),张玉环,袁莉,李建科
71	Simultaneous determination of squalene, tocopherols and phytosterols in edible vegetable oil by SPE combined with saponification and GC-MS	LWT-Food science and technology	SCI(E)一区	T2	2022-09-08	169	武利梅(*),赵晶晶(#),吴丽华(#),张玉环,李建科
72	燕麦品种间脂肪酶活性差异及低脂肪酶优质品种的预测	中国农业科学	其他	T2	2022-08-15	55	相玉婷(*),王晓龙,胡新中,任长忠(#),郭来春(#),李璐(#)
73	Effects of starch, protein structure change on quality of raw and cooked frozen oat roll	LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY	SCI(E)二区	T2	2022-08-10	167	魏星(),龚玉园(),胡新中
74	A novel electrochemical aptasensor based on Ti3C2-MOFs nanocomposites for rapid streptomycin detection in milk samples	Sensors ＆ Actuators: B. Chemical	SCI(E)一区	T2	2022-07-20	368	彭海帅(),惠媛媛(),张磊(#),张富新,刘玉芳,郑建斌(#),贾蓉(*),宋宇轩(#),王毕妮
75	Changes of antibiotic resistance genes and gut microbiota after the ingestion of goat milk	Journal of Dairy Science	SCI(E)一区	T2	2022-07-06	105	刘玉芳,张富新
76	Eurotium cristatum reduces obesity by alleviating gut microbiota dysbiosis and modulating lipid and energy metabolism	Journal of the Science of Food and Agriculture	SCI(E)二区	T2	2022-06-11	102	张博(#),任道远,赵爱青,陈玉坤(),刘玥玥(),赵燕,杨兴斌
77	DNA-based qualitative and quantitative identification of bovine whey powder in goat dairy products	Journal of Dairy Science	SCI(E)一区	T2	2022-06-09	105	张雪茹(),乔春艳(),付尚辰(*),焦阳,刘永峰
78	Development of antimicrobial films with cinnamaldehyde stabilized by ethyl lauroyl arginate and cellulose nanocrystals	Food Packaging and Shelf Life	SCI(E)一区	T2	2022-06-01	33	张凯龙(*),任田,David Harper,Mi Li,任田
79	A novel electrochemical aptasensor based on layer-by-layer assembly of DNA-Au@Ag conjugates for rapid detection of aflatoxin M1 in milk samples	Journal of Dairy Science	SCI(E)一区	T2	2022-02-25	105	惠媛媛(),彭海帅(),张富新,张磊(#),刘玉芳,赵爱青,贾蓉(*),王毕妮,宋宇轩(#)
80	Thinned-young apple polyphenols inhibit halitosis-related bacterial through damage to the cell membrane	Frontiers in Microbiology	SCI(E)二区	T2	2022-02-23	0	刘婷(),沈海亮(),王芙蓉(),周雪如(),赵鹏涛,杨雅利,郭玉蓉
81	Dynamic behaviors of protein and starch and interactions associated with glutenin composition in wheat dough matrices during sequential thermo-mechanical treatments	Food Research International	SCI(E)一区	T2	2022-02-12	154	彭湃(),王晓龙,邹晓阳(),张晓科(#),胡新中
82	基于感官评价及GC-MS结合OPLS-DA分析热杀菌对蟠桃汁呈香品质的影响	中国农业科学	其他	T2	2022-01-14	55	谭凤玲(*),詹萍,王鹏,田洪磊
83	1111Electrochemical aptasensor based on PEI-Fe-MOF/Au@Ag NPs nanocomposites for streptomycin detection in dairy products	Journal of Food Composition and Analysis	SCI(E)二区	T3	2022-12-16	116	彭海帅(),惠媛媛(),蒲妹雪(),杨鼎(),赵爱青,王维哲(*),吴珊(#),王毕妮
84	A carbon-carbon hydrolase from human gut probiotics Flavonifractor plautii catalyzes phloretin conversion	Food Bioscience	SCI(E)二区	T3	2022-11-02	50	邱亭媛(),巩添(),张帅,陈启航(*),胡庆元,孟永宏
85	Vitality, fermentation, aroma profile, and digestive tolerance of the newly selected Lactiplantibacillus plantarum and Lacticaseibacillus paracasei in fermented apple juice	Frontiers in Nutrition	SCI(E)二区	T3	2022-12-06	9	梁佳蕊(*),邓红,胡庆元,赵鹏涛,孟永宏
86	Effects of Composition and Strength of Wheat Gluten on Starch Structure, Digestion Properties and the Underlying Mechanism	Foods	SCI(E)二区	T3	2022-10-29	11	邹晓阳(),王晓龙,李亮(#),彭湃(),马倩莹(*),胡新中,Rudi Appels(#)
87	Advances in the formation and control methods of undersirable flavors in fish .	Foods	SCI(E)二区	T3	2022-08-16	11	吴天乐(),王美倩(),王鹏,田洪磊,詹萍
88	A Sustainable and Antimicrobial Food Packaging Film for Potential Application in Fresh Produce Packaging	Frontiers in Nutrition	SCI(E)二区	T3	2022-07-07	9	安玲(*),胡新中,Phil Perkins,任田
89	Dietary-Nutraceutical Properties of Oat Protein and Peptides	Frontiers in Nutrition	SCI(E)二区	T3	2022-07-05	9	Hamad Rafique(),董锐(),王晓龙,Aamina Alim(*),Ranfa Muhammud Aadil,李璐(#),邹亮(#),胡新中
90	Nutritional and physical characteristics evaluation of giant panda (Ailuropoda melanoleuca) milk in comparison with bovine and caprine milk	International Dairy Journal	SCI(E)二区	T3	2022-11-22	137	鱼喆喆(),雷颖虎(#),赵鹏鹏(#),付尚辰(),张丹辉(#),沈洁娜(#),昝林森(#),刘永峰
91	Identification of the yield traits related haplotype combinations of transcription factor genes TaHDZ34 in common wheat	Molecular Breeding	SCI(E)二区	T3	2022-06-20	42	于铭(#),王晓龙,周红伟(#),于洋(#),魏凡(#),张双星(#),宋天启(#),王玉昆(#),张晓科(#)
92	An ultrasensitive sandwich-type electrochemical aptasensor using silver nanoparticle/titanium carbide nanocomposites for the determination of Staphylococcus aureus in milk	Microchimica Acta	SCI(E)二区	T3	2022-06-16	189	惠媛媛(),彭海帅(),张富新,张磊(#),刘玉芳,贾蓉(*),宋宇轩(#),王毕妮
93	Insights from proteome to phosphorylated proteome: deciphering different regulatory mechanisms in goat muscles with high- and low-meat quality	International Journal of Food Science and Technology	SCI(E)三区	T3	2022-05-06	57	古明辉(),魏燕超(),焦阳,张德权(#),刘永峰
94	Effects of Ultrasound Irradiation on the Co-Pigmentation of the Added Caffeic Acid and the Coloration of the Cabernet Sauvignon Wine during Storage	foods	SCI(E)二区	T3	2022-04-30	11	薛振丹(),王婷婷(),张清安
95	Changes in transcriptome of goat muscle during frozen, ice-temperature and chilled storage within 7 days	International Journal of Food Science and Technology	SCI(E)二区	T3	2022-04-13	57	肖宇(),申倩(),古明辉(*),焦阳,刘永峰
96	Extraction and Characterization of Cellulose from Jerusalem Artichoke Residue and Its Application in Blueberry Preservation	Foods	SCI(E)二区	T3	2022-04-07	11	周晓彤(),刘柳,李建科,王淋(),宋雪盈(*)
97	Chemical Composition, Nutritive Value, Volatile Profiles and Antioxidant Activity of Coconut (Cocos nucifera L.) Haustorium with Different Transverse Diameter	Foods	SCI(E)二区	T3	2022-03-23	916	张玉锋(*),阚金涛(#),唐明明(#),宋飞(#),刘妞(#),张有林
98	Proteomic Analysis of Protective Effects of Epimedium Flavonoids against Ethanol-Induced Toxicity in Retinoic Acid-Treated SH-SY5Y Cells	molecules	SCI(E)三区	T3	2022-02-18	27	杨晓华(#),张华峰,李璐(#),周雪雪(#),刘翌超(*),赖江华(#)
99	Immunomodulatory and Antioxidant Effects of Polysaccharides from Pleurotus ostreatus on Immunosuppressed Mice	starch starke	SCI(E)三区	T4	2022-11-15	74	杜碧琪(),张晓(),朱彩平,武媛(),纪慧杰(),张一凡(),岳晓霞()
100	Habitual intakes of sugar-sweetened beverages associated with gut microbiota related metabolites and metabolic health outcomes in young Chinese adults	Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases	SCI(E)三区	T4	2022-11-03	10	严淘(),施琳,徐坤(#),白津羽(),温瑞雪(),廖霞(#),代晓霜(#),吴倩(),曾令霞(#),彭雯(#),王友发(#),颜虹(#),党少农(#),刘鑫(#)
101	Effects of Se-enriched Chrysanthemum morifolium on lifespan and antioxidant defense-related gene expression of Drosophila melanogaster model	Journal of Food Biochemistry	SCI(E)三区	T4	2022-11-01	46	冯静(),李笑(),肖颖(#),张斐然(*),刘紫祺(#),张华峰,杨晓华(#)
102	Characterization of wine astringency contributed by acetaldehyde-mediated condensation between flavan-3-ols and grape skin/seeds polyphenol	FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY	SCI(E)四区	T4	2022-10-27	42	王丽霞(),杜国荣(#),刘佩(),王雪辉(),赵鹏涛,张倩婷(),雷小青(),袁缓缓(),陈彤国(*),王晓宇
103	Pomegranate peel polyphenols interaction with intestinal flora and its metabolic transformation	Xenobiotica	SCI(E)四区	T4	2022-09-05	52	石海丹(),杨俊琪(),李建科
104	Anthocyanins of Asian bird cherries (Prunus nepalensis L.): An untapped source for natural food colorants	Journal of Food Processing and Preservation	SCI(E)四区	T4	2022-08-30	46	马博涵(),王凯杰(),郭俊彤(),朱葛(),赵行花(),赵梦阁(),杨兴斌,邵红军
105	Effect of low‐temperature plasma treatment on the microbial inactivation and physicochemical properties of the oat grain	Cereal Chemistry	SCI(E)四区	T4	2022-08-23	99	刘书阳(),贺婷(),Hamad Rafique(*),邹亮(#),胡新中
106	Amino Acid Composition and Nutritional Evaluation of Proteins in Goat Cheeses Produced with Different Starter Cultures	Journal of Food and Nutrition Research	SCI(E)四区	T4	2022-08-22	10	贾蓉(),楼玉婷(),张富新,刘玉芳,王维哲(),彭海帅(),惠媛媛(*),王毕妮
107	Effect of hardness on the mechanical properties of kiwifruit peel and flesh	International Journal of Food Properties	SCI(E)三区	T4	2022-07-14	25	黄雪(),宋树杰,李雨迟()
108	Joint Power Control and User Scheduling for Backbone-assisted Industrial Wireless Networks with Successive Interference Cancellation	Telecommunication Systems	SCI(E)四区	T4	2022-06-28	1	雷鸣,于斌(#),张兴军(#),Scott Fowler,于博成(#),王鹏
109	Development stage prediction of flat peach by SVR model based on changes in characteristic taste attributes1	Food Science and Technology	SCI(E)四区	T4	2022-06-18	42	谭凤玲(*),詹萍,张玉玉(#),于斌(#),田洪磊,王鹏
110	Effects of Zanthoxylum bungeanum M. and Capsicum annuum L. oil on the formation of aroma characteristics of Jiao-ma chicken as evaluated by GC-MS and E-nose	Food Science and Technology	SCI(E)四区	T4	2022-06-14	42	王立霞(*),谈思维(#),王鹏,颜海燕(#),田洪磊,詹萍
111	Comparison of Ultrasound Type and Working Parameters on the Reduction of Four Higher Alcohols and the Main Phenolic Compounds	sustainability	SCI(E)三区	T4	2022-05-31	14	张清安,郑红荣(),程爽(#),徐博文(),郭鹏辉(*)
112	Synergistic antitumor effects of polysaccharides and anthocyanins from Lycium ruthenicum Murr. on human colorectal carcinoma LoVo cells and the molecular mechanism	Food Science ＆ Nutrition	SCI(E)四区	T4	2022-04-18	22	秦新舒(*),王星宇,许珂(#),杨兴斌,王青(#),刘超(#),王新坤(#),郭溆(#),孙金月(#),Lin Li,李诗琪(#)
113	Structural Characterization of Degraded Lycium barbarum L. Leaves’ Polysaccharide Using Ascorbic Acid and Hydrogen Peroxide	Polymers	SCI(E)三区	T4	2022-03-30	14	Majida Al-Wraikat(),刘芸,武利梅(),Zeshan Ali(*),李建科
114	The effects of different drying methods on the structural characteristics and bioactivities in vitro of polysaccharides from coconut (Cocos nucifera L.) water	Journal of Food Measurement and Characterization	SCI(E)三区	T4	2022-03-17	2022	张玉锋(*),唐明明(#),宋飞(#),温远芬(#),李妞(#),张有林
115	Extraction and Characterization of Pectin from Jerusalem ArtiChoke Residue and Its Application in Blueberry Preservation	coatings	SCI(E)三区	T4	2022-03-15	12	周晓彤(),刘柳,李建科,王淋(),宋雪盈(*)
116	Vibrational Bruise Prediction of Harvested Kiwifruits under Transportation based on the BP Neural Network	Journal of Internet Technology	SCI(E)四区	T4	2022-02-25	23	宋树杰,黄雪(),李雨迟()
117	Drying characteristics and quality analysis for hot air-assisted radio frequency drying of jujube (Zizyphus jujube Miller cv. Jinsixiaozao)	Engenharia Agrícola	SCI(E)四区	T4	2022-02-10	42	宋树杰,黄雪(*),刘玉芳,张清安
118	Construction of a fluorescence biosensor for ochratoxin A based on magnetic beads and exonuclease III-assisted DNA cycling signal amplification	Analytical Methods	SCI(E)三区	T4	2022-01-23	14	刘梅,刘沙沙(),马玥(),李保新
119	Comparative flavor analysis of four kinds of sweet fermented grains by sensory analysis combined with GC-MS	International Journal of Food Engineering	SCI(E)四区	T4	2022-01-03	1	王磊(),杨可(),刘柳

注：姓名后加#者为校外人员，加*者为本校学生。

2022年澳门新葡萄新京888.not纵向项目一览表

序号	项目名称	项目负责人	项目来源	项目类别	总经费（万元）
1	基于肠菌群代谢与HDAC3激活探究麦麸植酸锌调控肠道功能稳态的生化机制	赵爱青	国家自然科学基金委	青年科学基金项目	30
2	基于小肠miRNA-外排转运蛋白调控轴探究红枣多糖促进齐墩果酸吸收的分子机制	路亚龙	国家自然科学基金委	青年科学基金项目	30
3	苹果酒酿酒酵母FBEL-07内源谷胱甘肽调控酶促合成3SH的双效应机制研究	赵鹏涛	国家自然科学基金委	青年科学基金项目	30
4	苹果纳米纤维可食性膜的可控构建及其保鲜机制	张帅	国家自然科学基金委	青年科学基金项目	30
5	功能低聚糖调控小肠上皮细胞外泌体miRNA谱的新功能及分子机制	李婷	国家自然科学基金委	面上项目	68.9
6	阻断柑橘采后酸腐菌三羧酸循环的关键因子Fluoroacetate生物合成调控及分子机制研究	孔庆军	国家自然科学基金委	面上项目	70.2
7	地椒多酚/萜源物质定量融组对羊肉膻味弱化演变的分子效应机制研究	詹萍	国家自然科学基金委	面上项目	70.2
8	石榴汁制备进程中呈味属性动态演替的分子效应机制研究	田洪磊	国家自然科学基金委	面上项目	70.2
9	抗消化性多谷物营养粉制备关键技术研究	王晓龙	陕西省科技厅	重点研发计划	30
10	生物泡沫排水剂在天然气井稳产、增产方面的技术研究	黄敏刚	陕西省科技厅	重点研发计划	5
11	基于包涵体内特异性DNA的羊乳掺假检测技术的研发与示范	王星宇	陕西省科技厅	重点研发计划	8
12	成膜性微生物制剂综合防治红枣裂果研究与示范	齐飞	陕西省科技厅	重点研发计划	8
13	果蔬质量安全危害因子快速可视化检测方法和设备研发	李照	陕西省科技厅	重点研发计划	8
14	核桃精深加工新技术及多元化产品开发技术集成	张有林	陕西省科技厅	重点研发计划	8
15	风味功能协同融组高品质黄精茯茶浓缩汤品制备关键技术研究	王鹏	陕西省科技厅	重点研发计划	8
16	植物硒蛋白功能研究及其富硒食品补充剂开发	袁莉	陕西省科技厅	区域创新能力引导计划	60
17	果蔬贮藏与保鲜创新团队	孔庆军	陕西省科技厅	创新能力支撑计划	50
18	食品风味化学创新团队	田洪磊	陕西省科技厅	创新能力支撑计划	40
19	乳品安全生产与质量控制“科学家+工程师”队伍	刘永峰	陕西省科技厅	陕西省秦创原 “科学家+工程师”队伍建设	30
20	佳县红枣营养安全控制及发酵产品研发与示范	王晓宇	陕西省科技厅	中央引导地方科技发展资金项目	140
21	2021年度西安市重点实验室绩效考核奖补项目	刘永峰	西安市科技局	2021年度西安市重点实验室绩效考核奖补项目	50
22	功能性羊奶粉的精深加工及产品开发	刘玉芳	西安市科技局	高校院所科技人员服务企业	3
23	鲜羊乳贮运保鲜及液态羊乳制品加工关键技术研究与示范	刘永峰	西安市科技局	农业重点产业链关键技术攻关项目	30
24	猕猴桃采后品质控制关键技术研究与示范	王晓宇	西安市科技局	农业重点产业链关键技术攻关项目	30
25	鲜切猕猴桃片低温等离子体保鲜关键技术研发	赵武奇	西安市科技局	农业技术研发	7
26	中俄食品与健康科学国际联合中心国际科技合作计划	张华峰	陕西省科技厅		5
27	陕西省果蔬深加工工程技术研究中心后补助	张宝善	陕西省科技厅		30
28	益生元水苏糖调控小肠上皮细胞外泌体miRNA表达谱的新功能	李婷	陕西省科学技术协会		1
29	后疫情时代陕西特色农产品经济发展策略研究	王鹏	陕西省科学技术协会		2.5
30	国家苹果现代农业产业技术体系岗位科学家—副产物综合利用	王晓宇	农业农村部	岗位专家项目	60
31	基于微环境变化按需控释活性物质的食品包装材料研发	任田	西安市科学技术协会		1
32	荧光传感快速检测食源性致病菌的应用研究	刘梅	咸阳市科技局	重点研发计划-社发	2
33	“微生物-肠-脑轴”介导酸枣仁皂苷A改善小鼠睡眠质量的分子机制研究	路亚龙	中国博士后科学基金会	二等	8

2022年澳门新葡萄新京888.not横向项目一览表

序号	项目名称	合同类型	负责人	到校经费（万元）	经费来源
1	2021年果品蔬菜冷藏保鲜技术手册修订	技术服务	张有林	4.4	陕西省农业农村厅
2	2021年果品蔬菜冷藏保鲜技术手册印刷	技术服务	张有林	2.8	陕西省农业农村厅
3	重庆高标食品研发	技术开发	张宝善	5	重庆高标食品有限公司
4	苦杏仁高效脱皮方法	技术转让	张清安	4	新疆大德恒生物股份有限公司
5	一种双水相萃取苦杏仁苷的方法	技术转让	张清安	4	新疆大德恒生物股份有限公司
6	乳酸菌发酵纳米硒饮品开发及其关键技术研究	技术开发	骆莹	5	安康市富硒产品研发中心
7	安康富硒茶液态发酵关键工艺技术及功能食品研发	技术开发	任道远	7	安康市富硒产品研发中心
8	绞股蓝基富硒功能性茶制品开发及关键技术研究	技术开发	张玉环	5	安康市富硒产品研发中心
9	一种发酵型合生元羊奶粉及其制备方法	技术转让	陈立	20	浙江忠梦昌健康科技有限公司
10	榆林豆腐规范化生产及豆浆产品开发1	技术服务	张清安	8	榆林市榆阳区沙地上郡开发有限公司
11	榆林豆腐规范化生产及豆浆产品开发2	技术服务	赵武奇	8	榆林市榆阳区沙地上郡开发有限公司
12	西梅泥加工项目	技术服务	郭玉蓉	7.5	伊犁州林业科学研究院
13	瑞雪苹果贮藏保鲜项目	技术服务	张有林	1	中化现代农业（甘肃）有限公司
14	羊奶及产品中牛奶成分检测技术研究及应用	技术开发	刘永峰	10	富平县检验检测中心
15	复合菌种发酵燕麦的关键技术和粉末产品研发、燕麦发酵代谢产物的检测分析	技术服务	施琳	5	百事亚洲研发中心有限公司
16	一种比率型荧光分子印迹纸芯片及其制备方法和应用	技术转让	张忠	2	陕西国环绿城环保科技有限公司
17	抗氧化应激富硒粗粮保健饼干技术转化研究	技术服务	张华峰	12	紫阳县双硒科技种养农民专业合作社
18	柿果及其单宁系列新产品深加工技术	技术开发	张宝善	5	陕西天路通生物科技有限公司
19	复合菌种发酵燕麦技术的优化和粉末产品研发、燕麦发酵代谢产物的非靶和定量检测分析	技术服务	施琳	10	百事亚洲研发中心有限公司
20	绞股蓝基富硒功能食品加工关键技术研究	技术开发	张海生	3	安康市富硒产品研发中心
21	一种能提高富硒茶油质量的手持式油茶蒴果采摘器	技术转让	张华峰	2	汉阴县永胜农业生态开发有限责任公司
22	一种能监测水温和控制水量的代用茶饮用杯	技术转让	张华峰	2	汉阴县永胜农业生态开发有限责任公司
23	一种调温型代用茶冲泡机	技术转让	张华峰	2	汉阴县永胜农业生态开发有限责任公司
24	一种适用于多种地理环境的香橼采收装置	技术转让	张华峰	2	汉阴县永胜农业生态开发有限责任公司
25	2022年度核桃保藏与深加工技术服务项目	技术服务	张有林	47	西安市林木病虫害防治检疫站
26	特种苹果酒新产品研发	技术服务	王晓宇	1	大连真心罐头食品有限公司
27	基于药食同源理论的降血糖大健康产品开发关键技术研究	技术开发	张华峰	12	西安交通大学
28	微生物工程技术综合治理榆林盐碱地示范项目-耐盐碱菌株的选育	技术开发	黄敏刚	18	榆林市自然资源和规划局
29	超临界快速制油技术实施与许可	技术转让	牛鹏飞	1	郑州雪麦龙食品香料有限公司
30	小学生营养配餐技术研究与示范	技术服务	杨兴斌	2	西安师苑后勤服务有限责任公司
31	中学生营养配餐技术研究与示范	技术服务	刘永峰	2	西安师苑后勤服务有限责任公司
32	朝藿定C治疗糖尿病肝损伤的药物应用	技术转让	张华峰	10.1	陕西新修本草健康产业有限公司
33	功能性羊乳品研发与产业化“科学家+工程师”队伍	技术服务	陈立	3	陕西雅泰乳业有限公司
34	复合菌种发酵燕麦技术的优化和粉末产品研发、燕麦发酵代谢产物的非靶和定量检测分析	技术服务	施琳	2.66	百事亚洲研发中心有限公司
35	一种提高聚乙烯亚胺抗大肠杆菌性能的方法	技术转让	刘梅	10	西安唐隆国际酒店有限公司
36	红枣风味发酵功能饮品技术合作开发	技术开发	路亚龙	6	陕西康庄食品科技有限公司
37	基于湿敏响应释放活性物质的抗菌食品包装材料制备	技术服务	任田	1	北京工商大学（国家环境保护食品链污染防治重点实验室）
38	一种沙果的贮藏方法	技术转让	张润光	1.4	榆林市榆阳区秋香种植农民专业合作社
39	普洱市柔性引进高层次人才（普洱市院士专家工作站张华峰专家工作站）	技术服务	张华峰	17	澜沧澎勃生物药业有限公司
40	燕麦荞麦营养品质评价指标及分级标准调研	技术服务	胡新中	6	农业农村部食物与营养发展研究所
41	陕西省石榴产业技术体系任务委托项目	技术服务	张润光	2.5	西安市农业技术推广中心
42	2022年度核桃保藏与深加工技术服务项目	技术服务	张有林	47	西安市林木病虫害防治检疫站
43	抗疲劳运动益生饮品关键技术研发和功能性评价	技术服务	施琳	5	陕西茵锐体育文化发展有限公司

2022年澳门新葡萄新京888.not申请授权专利一览表

序号	第一发明人（设计）	发明人	发明创造名称	专利类型	专利号	授权日期
1	马蓁,任娜梅(*)	抗性淀粉包埋加工装置	实用新型	202222442247.1	2022-11-22	马蓁,任娜梅(*)
2	张译之	一种具有防护清理功能的车载智能POS终端	实用新型	202221050357.7	2022-10-10	张译之
3	郭玉蓉	一种新型果渣发酵控温床	实用新型	ZL 2022 2 0685386. 4	2022-09-09	郭玉蓉
4	郭玉蓉	一种新型果渣发酵搅拌机	实用新型	ZL 2022 2 0685366. 7	2022-08-18	郭玉蓉
5	孔庆军,李祎晗(*)	一种避免水果碰撞损伤的保鲜涂膜装置	实用新型	ZL202220624966.2	2022-09-06	孔庆军,李祎晗(*)
6	牛鹏飞	一种内料筒缺省式超临界萃取釜	实用新型	202220192629.0	2022-07-08	牛鹏飞
7	张华峰	一种能提高富硒茶油质量的手持式油茶蒴果采摘器	实用新型	ZL202122437553.1	2022-03-15	张华峰
8	宋树杰	一种红枣贮藏害虫杀灭装置	实用新型	ZL202122037695.9	2022-02-01	宋树杰
9	李照	近红外联氨化合物、制备方法以及甲醛试剂盒和应用	国内发明	202110984804X	2022-06-14	李照
10	张华峰	朝藿定C防治急性酒精中毒的应用	国内发明	ZL202110882107.3	2022-10-25	张华峰
11	张忠,胡丹(),秦潇潇()	藻蓝蛋白-酪蛋白/A多孔淀粉微凝胶及其制备方法和应用	国内发明	ZL202110741695.9	2022-07-01	张忠,胡丹(),秦潇潇()
12	雷忠利	一种巯基修饰的青色荧光碳量子点及其快速检测水中砷离子的应用	国内发明	ZL202110298048.5	2022-11-29	雷忠利
13	孟永宏	利用强启动子全合成羟基酪醇的重组解脂亚罗酵母菌的构建方法	国内发明	ZL 2021 1 0292118.6	2022-07-15	孟永宏
14	孟永宏	一种促进重组解脂亚罗酵母菌合成根皮素的方法	国内发明	ZL 2021 1 0157119.X	2022-06-07	孟永宏
15	张清安,范学辉	一种动态循环超声快速催陈及在线监测葡萄酒熟化的方法	国内发明	ZL201811634870.9	2022-06-03	张清安,范学辉
16	张清安,范学辉,张宁(),陈博宇()	一种超声波耦合橡木桶快速酒类的方法及系统	国内发明	ZL201811634938.3	2022-06-03	张清安,范学辉,张宁(),陈博宇()
17	袁莉	增强异荭草素光稳定性的方法和应用	国内发明	ZL202010737164.8	2022-08-31	袁莉
18	袁莉	一种水溶性异荭草素-锌配合物及其制备方法和应用	国内发明	ZL202010675120.7	2022-03-29	袁莉
19	袁莉	碳纳米粒子抑制剂及其应用	国内发明	ZL202010674366.2	2022-07-05	袁莉
20	刘永峰	基于功能基因鉴别冷藏羊肉新鲜程度的方法	国内发明	ZL 202010315247.8	2022-10-28	刘永峰
21	林德慧	一种高效阻水阻氧魔芋胶乳液膜的制备方法	国内发明	ZL202010038194.X	2022-06-24	林德慧
22	林德慧	一种改性细菌纤维素纳米纤维稳定的高内相Pickering乳液及其制备方法	国内发明	ZL202010038193.5	2022-11-18	林德慧
23	刘永峰	基于iTRAQ标记蛋白评价肉类冻融程度的方法	国内发明	ZL 201911045214.X	2022-05-17	刘永峰
24	张忠	基于聚酯纤维膜的比率型荧光纸芯片、制备方法和应用	国内发明	ZL201911038908.0	2022-05-13	张忠
25	张忠,秦潇潇(*),马昕(#)	一种比率型荧光分子印迹纸芯片及其制备方法和应用	国内发明	ZL201910936645.9	2022-02-08	张忠,秦潇潇(*),马昕(#)
26	张华峰	一种滇黄精辅助降血糖固体饮料及其制备方法	国内发明	ZL201910665682.0	2022-09-23	张华峰
27	林德慧	一种细菌纤维素纳米纤维增强魔芋胶可食膜及其制备方法	国内发明	ZL201910614540.1	2022-06-22	林德慧
28	李林强	一种羊奶和羊肉保鲜剂	国内发明	ZL2019104409238	2022-08-30	李林强
29	李长明(#),吴超(#)	一种富锂磷酸铁锂材料及其制备方法和应用	国内发明	ZL201910362503.6	2022-10-14	李长明(#),吴超(#)
30	刘梅	一种提高组蛋白抗大肠杆菌性能的方法	国内发明	ZL201910355139.0	2022-07-01	刘梅
31	张华峰	一种山茶花抑菌洗手液及其制备方法	国内发明	ZL201910298778.8	2022-02-15	张华峰
32	王静(*)	一种产β-胡萝卜素的基因工程菌及其构建方法	国内发明	ZL 2018 1 1650420.9	2022-04-05	王静(*)
33	任雪艳,孔庆军,祁建蕊(*)	紫檀芪在抑制葡萄汁中炭黑曲霉生长及赭曲霉毒素A产生的应用	国内发明	ZL201811649476.2	2022-03-18	任雪艳,孔庆军,祁建蕊(*)
34	张润光,张有林,韩海涛(*)	一种核桃粕油茶及其制备方法	国内发明	ZL201811599675.7	2022-07-01	张润光,张有林,韩海涛(*)
35	袁莉	一种具有调节肠道菌群的复方玉米须咀嚼片制备方法	国内发明	ZL 201810525192.6	2022-07-09	袁莉
36	孟永宏	一种产番茄红素类球细菌工程菌株及其构建方法	国内发明	ZL 2018 1 0457895.Y	2022-04-05	孟永宏

澳门新葡萄新京888.not2022年奖励

第一完成人	成果名称	所属单位	获奖人数	其他完成人	授奖单位	获奖日期	获奖级别	获奖等级	完成单位
王晓宇	基于多酚体系重构的葡萄加工技术创新及产业化	澳门新葡萄新京888.not	7	赵鹏涛,郭安鹊（#）,韩富亮（#）,杜国荣（#）,孟永宏,郭玉蓉	陕西省教育厅	2022-03-23	厅局级	一等奖	澳门新葡萄新京888.not,西北农林科技大学,西安文理学院
张清安	苦杏仁绿色高效去皮、脱苦和干制关键技术创新及产业化示范	澳门新葡萄新京888.not	9	范学辉,赵武奇,张宁（#）,张馨允（#）,卫晨曦（#）,宋云（#）,刘梦佳（*）,姚建莉（#）	陕西省教育厅	2022-03-23	厅局级	二等奖	澳门新葡萄新京888.not

【人才培养】

2022级本科生为大类招生，统一为食品科学与工程大类，分为四个教学班，共86人。

2022年澳门新葡萄新京888.not硕士研究生招生78人，博士研究生招生4名。2022级录取研究生78人，其中学术型50人，专业学位28人。985、211大学毕业生占35.9%，省级重点以上高校占91.03%，调剂考生省级重点以上大学为100%。

学院2022届本科毕业共92人，食品科学与工程专业39人，食品质量与安全专业53人。截至2021年8月31日，就业65人，就业率70.65%。其中考取硕士研究生49人，升学率53.26%；其中与公司、企业及学校签约16人，出国出境留学共2人，考取第二学位3人。

学院2022届毕业研究生共76人，其中硕士研究生72人，博士研究生4人。截止6月30日，硕士研究生就业55人，博士研究生就业3人，研究生整体就业率为76.3%，其中硕士研究生中成功考取博士研究生共14人，占比19.44%。

2022年学院学生在全校各项评比中表现优异，其中大学生项目立项18项，其中创新创业项目13项、勤助科研及勤助实践创新项目5项。

澳门新葡萄新京888.not2022年学生荣获省级以上表彰汇总表

序号	获奖人姓名	学生类别	年级专业	奖项名称	获奖作品名称	排序	获奖等级	获奖时间	奖状落款
序号	获奖人姓名	学生类别	年级专业	奖项名称	获奖作品名称	排序	获奖等级	获奖时间	奖状落款
1	刘露露	学历硕士	2021级食品科学与工程	建行杯-第八届中国国际互联网+大学生创新创业大赛	纸特敏-新一代农残快检领跑者	1	省级银奖	2022年8月	陕西赛区组织委员会
2	李佳潞	学历硕士	2021级	“建行杯”第八届中国国际“互联网+”	枣安——一种红枣多酚微胶囊助农产品	4	省级铜奖	2022年8月	中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛陕西赛区组织委员会
3	李妍	学历硕士	2022级食品科学与工程	营养科普演讲比赛三等奖	营养科普演讲比赛三等奖	1	省级铜奖	2022年8月	陕西省营养学会
4	孙晓琳	学历硕士	2021级食品科学与工程	“建行杯”第八届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛陕西赛区省级复赛	纸特敏——新一代农残快检领跑者	4	省级银奖	2022年8月	中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛陕西赛区组织委员会
5	张薇	学历硕士	2021级食品科学与工程	营养科普演讲比赛三等奖	营养科普演讲比赛	1	省级铜奖	2022年8月	陕西省营养学会
6	王奕丹	学业硕士	2021级食品科学与工程	第十一届“挑战杯”陕西省大学生创业计划大赛	紫硒科技-中国高山硒茶精致开拓者	3	省级银奖	2022年6月	“挑战杯”陕西省大学生创业计划竞赛组委会
7	王奕丹	学业硕士	2021级食品科学与工程	第八届“互联网+”大学生创新创业大赛	茶说硒语-中国高山硒茶精致开拓者	1	省级铜奖	2022年8月	中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛陕西赛区组织委员会
8	霍新荷	学硕	2021级食品科学与工程	第八届互联网+大学生创新创业大赛	新鲜膜法—果树采后可食用抑菌保鲜膜	3	省级银奖	2022年8月	中国国际互联网+大学生创新创业大赛陕西赛区组织委员会
9	秦潇潇	研究生	2020级食品科学	第八届中国国际互联网+大学生创新创业大赛陕西赛区	纸特敏——新一代农残快检领跑者	2/11	省级银奖	2022年8月	中国国际“互联网＋”大学生创新创业大赛陕西赛区组织委员会
10	穆明月	研究生	2020级食品科学	第八届中国国际互联网+大学生创新创业大赛陕西赛区	纸特敏——新一代农残快检领跑者	8/11	省级银奖	2022年8月	中国国际“互联网＋”大学生创新创业大赛陕西赛区组织委员会
11	张园	研究生	2020级食品科学	第八届中国国际互联网+大学生创新创业大赛陕西赛区	纸特敏——新一代农残快检领跑者	7/11	省级银奖	2022年8月	中国国际“互联网＋”大学生创新创业大赛陕西赛区组织委员会
12	杨恬	研究生	2020级食品科学	第八届中国国际互联网+大学生创新创业大赛陕西赛区	纸特敏——新一代农残快检领跑者	9/11	省级银奖	2022年8月	中国国际“互联网＋”大学生创新创业大赛陕西赛区组织委员会
13	李笑	研究生	2020级生物与医药	第八届中国国际互联网+大学生创新创业大赛陕西赛区	茶说硒语--中国高山硒茶精制开拓者	2/8	省级铜奖	2022年8月	中国国际“互联网＋”大学生创新创业大赛陕西赛区组织委员会
14	李笑	研究生	2020级生物与医药	第十一届挑战杯陕西省大学生创业计划竞赛	紫硒科技--中国高山硒茶精制开拓者	1/8	省级银奖	2022年6月	挑战杯陕西省大学生创业计划竞赛组委会
15	项宇荷	本科生	2019级食品科学与工程	第十一届挑战杯陕西省大学生创业计划竞赛	羊奶联合低聚糖对小鼠肠道内环境调控作用研究	4/5	国家二等奖	2022年3月	共青团中央，中国科协，教育部，中国社会科学院，全国学联，四川省人民政府
16	潘文佳	本科生	2019级食品科学与工程	第十一届挑战杯陕西省大学生创业计划竞赛	羊奶联合低聚糖对小鼠肠道内环境调控作用研究	3/5	国家二等奖	2022年3月	共青团中央，中国科协，教育部，中国社会科学院，全国学联，四川省人民政府
17	赵彬帆	本科生	2020级食品科学与工程	第八届中国国际互联网+大学生创新创业大赛陕西赛区	《食e知—可定制的健康饮食营养智慧分析平台》	5/7	省级铜奖	2022年8月	中国国际“互联网＋”大学生创新创业大赛陕西赛区组织委员会
18	田南柯	本科生	2020级食品质量与安全	第五届陕西省青少年公益项目大赛	“烛光薪传”志愿服务云实践公益项目	参与人	省级金奖	2022年12月	第五届青少年公益项目大赛组委会
19	王悦	本科生	2021级食品科学与工程	2022年暑期社会实践校级项目	《“双减”政策落实的成效评价调研项目》	队长	省级优秀团队	2022年9月	澳门新葡萄新京888.not
20	朱静	本科生	22级食品科学与工程类	2022“外研社•国才杯”全国英语写作大赛陕西省决赛一等奖		个人奖项	省决赛一等奖	2022年11月	“外研社•国才杯”陕西组委会

2022年大学生创新创业训练计划项目立项申报结果公布

项目名称	项目类型	项目负责人		指导教师	立项级别
项目名称	项目类型	姓名	专业	姓名	立项级别
富硒纳米速溶茶粉加工工艺研究	创新训练项目	王懿泽	2020级食品科学与工程1班	党辉	国家级
红茶菌发酵山茱萸饮料的研制	创新训练项目	李湘琳	2020级食品科学与工程	赵育	国家级
新型燕麦营养强化“功能+”咖啡饮品开发	创新训练项目	唐一翔	2020级食品质量与安全	施琳	国家级
一种基于多孔碳纤维限域铜纳米材料的果蔬防腐放生保鲜膜	创新训练项目	杨林涛	2020级食品质量与安全	张玉环	省级
食品危害物的快速可视化检测新方法研究	创新训练项目	勾文杰	2021级食品科学与工程	李照	省级
基于新型多酚资源的功能性奶茶创新及特性分析	创新训练项目	马凯	2020级食品质量与安全	王晓宇	省级
新型富硒菊花固体饮料的研制及其缓解视觉疲劳功能评价	创新训练项目	康佳	2020级食品科学与工程	张华峰	省级
魔芋乳酸菌饮料的研制	创新训练项目	张冰倩	2020级食品科学与工程	张宝善	省级
高品质猕猴桃汁生产技术研究	创新训练项目	段园	2020级食品科学与工程	田洪磊	省级
青藏牦牛酸奶的工艺优化	创新训练项目	黎倩	2020级食品科学与工程	刘玉芳	校级
“科学补硒，硒望有你”——纳米硒乳制品的制作与推广	创新训练项目	朱文婷	2020级食品质量与安全	骆莹	校级
猕猴桃乳酸菌发酵工艺技术及功能食品研发	创新训练项目	严夏	2020级食品科学与工程1班	任道远	校级
枣上佳话——油枣代餐粉的开发	创新训练项目	张宁	2020级食品科学与工程	薛佳	校级

2022年勤助科研、勤助实践创新基金项目立项公示名单

项目名称	项目负责人		立项级别
项目名称	姓名	专业	立项级别
桑叶基降糖发酵功能产品的研发与应用	李佳雪	2020级食品质量与安全	一般项目
陕北苹果与红枣复合酵素工艺优化及产品研制	张子扬	2021级食品科学与工程	重点项目
“食误新知”——食品营养认知误区研究与知识科普计划	张伟梅	2021级食品质量与安全	重点项目
善食计划——禁止堂食期间大学生饮食习惯变化规律研究及改善建议	钟淼	2021级食品科学与工程	一般项目
讲硒食之效，全健康之道——基于数据分析和新兴技术公众号宣传富硒食品，助力“健康中国2030”	贾进	2022级食品科学与工程类	一般项目

澳门新葡萄新京888.not第八届“互联网+”大学生创新创业大赛校级获奖名单

金奖
项目名称	学历层次	姓名	专业	排序
纸特敏——新一代农残快检领跑者	孙晓琳	学历硕士	2021级食品科学与工程	4
银奖
项目名称	学历层次	姓名	专业	排序
新鲜“膜”法——果蔬采后可食用抑菌保鲜膜	冯璇	学术硕士	2021级食品科学与工程	1
铜奖
项目名称	学历层次	姓名	专业	排序
一种植物蛋白饮料植物酸奶研发	邱泽	学历硕士	2021级食品科学与工程	3
“茗茗”之中有“添益”-营养健康肉系列产品开发	宋卓岩	专业硕士	2021级生物与医药	2
“颜笑燕燕”一种植物蛋白饮料植物酸奶研发	马恺阳	专业硕士	2021级生物与医药	1
遥遥领鲜——让食品“呼吸自由”的仿生包装膜	兰璐	学历硕士	2021级食品科学与工程	1
蒿益—沙蒿多糖的复合益生元产品研发	程雨坤	本科生	2019级食品质量与安全	3
《枣上佳话——新型油枣系列产品开发助力佳县发展》	张宁	本科生	2020级食品科学与工程	1
优秀奖
项目名称	学历层次	姓名	专业	排序
紫硒科技-中国高山硒茶精致开拓者	王奕丹	学业硕士	2021级食品科学与工程	1
“朝花夕拾”-陕西安康富有机硒菊花产品开发项目	张叶兰	本科生	2020级食品科学与工程	1

Food Chemistry2022年研究生发表论文情况

序号	姓名	年级	论文名称	期刊名称	等级	发表日期
1	李笑	2020级	富有机硒抹茶的化学组成、抗氧化活性及其对DNA损伤的保护作用	浙江农业学报	核心	2022/11/17
2	杨旭东	2020级	Regulation on gel textures of Nicandra physalodes (Linn.) Gaertn. pectin by its synergistic interaction with sodium alginate	Food Hydrocolloids	SCI	2022/8/7
3	张峰瑞	2021级	Nanocellulose: An amazing nanomaterial with diverse applications in food science	Carbohydrate Polymers	SCI	2022/12/20
4	张峰瑞	2021级	Characterization of bacterial cellulose nanofibers/soy protein isolate complex particles for Pickering emulsion gels: The effect of protein structure changes induced by pH	International Journal of Biological Macromolecules	SCI	2022/11/23
5	马博涵	2020级	Anthocyanins of Asian bird cherries (Prunus nepalensis L.): an untapped source for natural food colorants	Journal of Food Processing and Presvation	SCI	2022/9/5
6	秦潇潇	2020级	微流控纸芯片在食品安全快速检测中的应用	食品安全质量检测学报	重要	2022/12
7	师琳珊	2020级	Ultrasonic treatment improves physical and oxidative stabilities of walnut protein isolate-based emulsion by changing protein structure	LWT-Food Science and Technology	SCI	2022/12/4
8	彭湃	2022级	Dynamic behaviors of protein and starch and interactions associated with glutenin composition in wheat dough matrices during sequential thermo-mechanical treatments	Food research international	SCI	2022/2/12
9	彭湃	2022级	Effects of HMW-GSs at Glu-B1 locus on starch– protein interaction and starch digestibility during thermomechanical processing of wheat dough	Journal of the science of food and agriculture	SCI	2022/11/18
10	严淘	2020级	Habitual intakes of sugar-sweetened beverages associated with gut microbiota related metabolites and metabolic health outcomes in young Chinese adults	Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases	SCI	2022/11/3
11	严淘	2020级	Diet-rich in wheat bran modulates tryptophan metabolism and AhR/IL-22 sig- nalling mediated metabolic health and gut dysbacteriosis: a novel prebiotic- like activity of wheat bran	Food research international	SCI	2022/11/19
12	相玉婷	2020级	燕麦品种间脂肪酶活性差异及低脂肪酶优质品种的预测	中国农业科学	权威	2022/8/15
13	梁佳蕊	2020级	Vitality, fermentation, aroma profile, and digestive tolerance of the newly selected Lactiplantibacillus plantarum and Lacticaseibacillus paracasei in fermented apple juice	Frontiers in nutrition	SCI	2012/12/6
14	王珠琳	2020级	Selenium-Enriched Black Soybean Protein Prevents Benzo(a)pyrene Induced Pyroptotic Colon Damage and Gut Dysbacteriosis	Journal of Agricultural and Food Chemistry	SCI	2022/9/21
15	杜瑶	2020级	A Comprehensive Review on Microbiome, Aromas and Flavors, Chemical Composition, Nutrition and Future Prospects of Fuzhuan Brick Tea.	Trends in Food Science & Technology,	SCI	2022/1
16	杜瑶	2020级	Fu Brick Tea Alleviates Alcoholic Liver Injury by Modulating Gut Microbiota-Liver Axis and Inhibiting Hepatic TLR4/NF-κB Signaling Pathway	Food & Function	SCI	2022/7
17	许素娟	2020级	The presence of kiwifruit columella affects the aroma profiles of fresh and thermally treated kiwifruit juice	LWT	SCI	2022/8/1
18	孙兆萌	202级	Selective and Sensitive Detection of Pseudomonas aeruginosa Based on Aminoguanidine-Functionalized Carbon Dots Synthesized by One-Step Hydrothermal Method	Food Analytical Methods	SCI	2022/11/8
19	李敏	2020级	Characterization of aroma-active compounds changes of Xiecun Huangjius with different aging years based on odor activity values and multivariate analysis	Food Chemistry	SCI	2022/11/1
20	李梦婷	2020级	Oral acute and subchronic toxicological evaluation of lacquer seed oil in Sprague-Dawley rats	Journal of Ethnopharmacology	SCI	2022/11/3
21	郑红荣	2020级	Comparison of ultrasound type and working parameters on the reduction of four higher alcohols and the main phenolic compounds	Sustainability	SCI	2022/1/3
22	安玲	2020级	A Sustainable and Antimicrobial Food Packaging Film for Potential Application in Fresh Produce Packaging	Frontiers in Nutrition	SCI	2022/7/7
23	田小蕗	2020级	Efficient binding paradigm of protein and polysaccharide: preparation of isolated soyprotein-chitosan quaternary ammonium salt complex system and exploration of its emulsification potential,	Food chemistry	SCI	2022/11/26
24	成晨亚琼	2020级	Developing novel oenological tannins from 44 plants sources by assessing astringency and color in model wine	Journal of the Science of Food and Agriculture	SCI	2022/9/22
25	赵擎豪	2020级	Investigating the role of tartaricacid in wine astringency.	Food chemistry	SCI	2022/9/23
26	袁凯	2020级	Physical modification on gelation of fish gelatin by incorporating Nicandra physalodes (Linn.) Gaertn. pectin: Effect of monovalent and divalent cation ions	Food chemistry	SCI	2022/11/12
27	刘靓	2020级	Screening low-methanol and high-aroma produced yeasts for cider fermentation by transcriptive characterization	Frontiers in microbiology	SCI	2022/11/11

2022年本科生发表论文情况

姓名	年级专业	题目	发表期刊	发表时间	作者排名	指导教师
蒋雅琴	2019级食品科学与工程	Engineering a Feruloyl−Coenzyme A Synthase for Bioconversion ofPhenylpropanoid Acids into High-Value Aromatic Aldehydes	Journal of Agricultural and Food Chemistry	2022年8月	2	孟永宏
程雨坤	2020级食品质量与安全	Eurotium cristatum reduces obesity by alleviating gut microbiota dysbiosis and modulating lipid and energy metabolism	Journal of the Science of Food and Agriculture	2022年6月	4	任道远
贾珊	2020级食品质量与安全	食品专业人体生理学尿液的形成过程定格动画实践过程	《科技潮》	2022年9月	1	骆莹
应裴斐	2020级食品质量与安全	《基于食品学科教学实施血液循环模型及动画制作的实践》	《科学与财富》	2022年7月	1	骆莹

【学生工作】

一、学生工作整体情况

1.做好学生党建

严格规范学生党支部组织生活，每月发布工作提示，做到组织生活有计划、有记录。学院严格按照《中国共产党党员发展工作细则》等要求，全年发展党员35名，严把入口关，规范做好党员发展工作。

2.强化思想政治引领

2022年，学院学生工作围绕建团百年主题教育开展了一系列卓有成效的活动。举办了品牌活动“新零食创意设计大赛”，在其中特设建团百年红色赛道，引导学生感悟青年跟党奋斗的光辉历程，增强永远跟党走的信念信心。在悦食尚公众号推送百年团史关键词系列推文，在一个个历史遗址、人物故事中，强信念、肩使命。引领各团支部组织开展“建团百年正青春，奋斗有为正当时”主题团日活动，深入学习习近平总书记在庆祝中国共产主义青年团成立100周年大会上的讲话，团结带领广大青年听党话、跟党走。

3.做好学生日常管理

将理想信念、爱国主义、民族团结心理健康教育等融入学生日常学习，累计组织召开班会60余场；实施“班主任+朋辈”支持体系；依靠“校—院—班—寝”机制，开展排查，组织召开心理班会30余场；坚持“公平、公开、公正”，细致做好奖助学金、评奖评优、综合考评等工作；严格落实各项疫情防控举措，关注学生动态化解问题。

4.推进资助育人实效

学院继续做好对家庭经济困难学生的认定，审核和资助工作。学院本科生获得国家奖学金3人，励志奖学金15人，国家助学金140人。其中，获得“韩良英助学金”2人，“感恩中国科学家助学金”1人，“新长城自强助学金”1人，宁夏“燕宝”助学金3人，“隆基”非师范专业奖学金1人，“新生绿色通道爱心礼包”5人，“爱心100”1人。学院组建了“陕北苹果与红枣复合酵素工艺优化及产品研制”“桑叶基降糖发酵功能产品的研发与应用” 2支勤助科研团队，“善食计划——禁止堂食期间大学生饮食习惯变化规律研究及改善建议”“‘食误新知’——食品营养认知误区研究与知识科普计划”“讲硒食之效，全健康之道——基于数据分析和新兴技术公众号宣传富硒食品，助力‘健康中国2030’”3支勤助实践团队，其中重点立项2项。

5.打造品牌活动

学院马列理论读书社形成日常读书研讨、主题参观实践、红色作品配音等多种学习方式，自办刊物《食习青年》编印4期。学院推出“百年团史”线上学习专题活动。通过“新零食创意设计大赛”、《论党的青年工作》专题学习行动、“学习党的二十大，培根铸魂育新人”初级团校等多种形式，开展理想信念教育。学院承办我校“筑牢粮食安全，端牢中国饭碗”主题教育。学院团委荣获我校2022年度五四红旗团委称号。

6.做好学生科技创新工作

澳门新葡萄新京888.not学生马浩睿的项目荣获第十七届“挑战杯”全国二等奖。在澳门新葡萄新京888.not第十八届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛中，2020级生物与医药专业李笑带领其团队荣获省级银奖。在澳门新葡萄新京888.not第七届“互联网+”大学生创新创业大赛主赛道决赛中，荣获1个金奖，1个银奖、6个铜奖；4个项目荣获省级荣誉。澳门新葡萄新京888.not3个项目入围陕西省科技工作者创新创业决赛。张忠老师团队项目“新一代农残快检系列纸芯片的开发与应用”荣获二等奖；牛鹏飞老师团队项目“绿色高效食用油制造——超临界压萃复合制油技术及装备集成”、骆莹老师团队项目“益生菌源纳米硒的研发”分别荣获三等奖。

2022年3月10日，澳门新葡萄新京888.not通过腾讯会议召开2022届学生考研复试及调剂线上经验分享会。学院党委副书记孙凡老师参加了会议，此次会议由2018级兼职辅导员卢青主持。

2022年3月24日，澳门新葡萄新京888.not在线上召开了新学期团委学生会工作部署会议。院团委书记刘笑老师及学生会全体主要学生干部参加了此次会议，会议由王梦寒同学主持。此次会议的主要内容为总结上学期工作，部署本学期工作安排。

2022年3月27日，澳门新葡萄新京888.not召开2022届研究生毕业生就业促进会，全体2022届研究生应届毕业生参加本次会议，会议由研究生辅导员王皓主持。

2022年3月29日，澳门新葡萄新京888.not开展了以“传承雷锋精神，争做时代新人”为主题线上团日活动。

2022年4月中旬，澳门新葡萄新京888.not举办2022届毕业生春季云端系列招聘会。学院党委副书记孙凡，毕业班辅导员王皓、卢青及2022届学院毕业生参加了云端招聘会。

2022年4月20日，澳门新葡萄新京888.not在一楼会议室召开2022届研究生毕业生就业促进座谈会，学院党委书记刘先锋，党委副书记孙凡，研究生辅导员王皓及部分2022届研究生毕业生参加座谈。

2022年5月3日，澳门新葡萄新京888.not近日线上组织开展研究生企业类就业经验分享会。会议邀请学院2020届毕业生田鹏、梁鑫两位优秀毕业生代表为大家分享就业经验，研究生辅导员王皓主持会议。

2022年5月4日，澳门新葡萄新京888.not邀请2021届毕业生、成功考取选调生的蔡俊娜进行选调备考经验线上分享会。2022届已进入选调生考试面试的研究生以及学院其他低年级有意向了解选调生考试相关情况的同学参加会议。研究生辅导员王皓主持会议。

2022年5月5日，澳门新葡萄新京888.not在学院一层会议室召开2022届本科毕业生就业工作促进座谈会，学院党委书记刘先锋、党委副书记孙凡、2018级本科生兼职辅导员卢青及2022届部分未就业本科毕业生参加。

2022年5月6日，澳门新葡萄新京888.not本科生第一党支部于长安校区格物楼二层学术报告厅开展“弘扬诚信美德，共助青春成长”主题党日活动。活动主要从诚信的定义；大学生诚信缺失现象；呼吁全体党员发挥先锋模范带头作用三个方面展开。

2022年5月6日，澳门新葡萄新京888.not联合太白酒业有限责任公司举办了春季线上专场招聘宣讲会。学院党委副书记孙凡，毕业班辅导员王皓、卢青及2022届学院毕业生参加了云端招聘会。

2022年5月10日，庆祝中国共产主义青年团成立100周年大会在北京人民大会堂隆重举行。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平出席大会并发表重要讲话。澳门新葡萄新京888.not组织团干部、团员青年代表在格物楼会议室集中收看现场直播。

2022年5月18日，澳门新葡萄新京888.not2019级本科生在文津楼1106开展了“‘食’光有你，助力启航”考研分享会，会议通过线上、线下相结合的方式进行。2018级本科生周慧敏、许琴、李笑然向大家分享考研、保研心得，2019级本科生兼职辅导员李夏凝老师参加分享会。

2022年5月18日，澳门新葡萄新京888.not食品质量与安全1901班开展“建团百年正青春，奋斗有为正当时”主题团日活动。澳门新葡萄新京888.not党委书记刘先锋老师、党委副书记孙凡老师、团委书记刘笑老师参加了此次团日活动。

2022年5月25日，澳门新葡萄新京888.not在线上召开了澳门新葡萄新京888.not团委学生会工作例会。院团委书记刘笑老师及团委学生会主要学生骨干参加了此次会议，会议由王梦寒同学主持。

2022年5月26日，澳门新葡萄新京888.not在新勇活动中心二层多媒体室举办以“面对不完美的自己，接受不完美的他人”为主题的心理茶话会，2021级全体研究生及研究生辅导员王皓、刘微微参加本次活动。

2022年5月31日，澳门新葡萄新京888.not本科生第一党支部于格物楼二层报告厅开展“让青春在奋斗中闪光”学风建设主题党日活动，活动以线上线下相结合的方式进行。党支部书记李夏凝主持会议，支部全体党员参会。

2022年6月1日，由澳门新葡萄新京888.not学生会学术科研部主办的“新零食”创意设计大赛初赛，于雁塔校区教学五楼5202成功举办。本次初赛我们邀请到澳门新葡萄新京888.not张清安教授、张宝善教授作为评委出席。

2022年6月2日，澳门新葡萄新京888.not团委素质拓展中心开展了优秀文明宿舍评选活动。澳门新葡萄新京888.not党委书记刘先峰，2020、2021级本科辅导员刘颐娇，澳门新葡萄新京888.not学生会团委素质拓展中心成员参与了本次活动。

2022年6月5日，澳门新葡萄新京888.not于格物楼一层会议室召开了“强班级建设，创优良学风”座谈会，澳门新葡萄新京888.not党委副书记孙凡老师、管理干部兼职辅导员李召虎老师、兼职辅导员李夏凝老师，以及2019级学生代表参与会议。

2022年6月12日，澳门新葡萄新京888.not于长安校区格物楼二层学术报告厅成功举办第八届“新零食”创意设计大赛决赛，学院党委书记刘先锋、党委副书记孙凡、学院副院长张清安教授、学院张宝善教授、团委书记刘笑作为评委出席本次比赛。

2022年6月19日，澳门新葡萄新京888.not在雁塔校区5107教室顺利举办2021-2022学年“格物杯”star辩论赛决赛。学院副教授高贵田老师作为评委，张宁、胡甜甜、李珂、夏勇奇四位同学作为学生评委出席此次比赛。

2022年6月22日，澳门新葡萄新京888.not组织召开了学院2022届未就业研究生学生座谈会。学院党委书记刘先锋，党委副书记孙凡，研究生辅导员王皓和部分未就业研究生参加座谈会。

2022年6月28日，学院召开了2022届毕业生座谈会。学院院长杨兴斌、书记刘先锋、副书记孙凡、教师代表李小平、李婷、毕业班辅导员、部分毕业生代表参加，会议由学院党委副书记孙凡主持。

2022年7月3日，澳门新葡萄新京888.not的晚点名进行了期末考前动员大会。会议由辅导员刘颐娇主持，参会同学为2020级和2021级本科生，其中为了响应学校防疫要求，2021级同学通过腾讯会议进行线上参与。

2022年7月20日，澳门新葡萄新京888.not在澳门新葡萄新京888.not一层会议室开展《论党的青年工作》师生学习会。党委书记刘先锋、党委副书记孙凡、团委书记刘笑、校团委朱宏伟、2021级研究生干部、本科生学生干部和部分学生代表参与本次会议，会议由刘笑主持。

2022年7月25日，学院通过线上线下相结合的方式召开暑期安全工作会议。党委副书记孙凡、兼职辅导员李召虎、李夏凝及全体留校本科生参与会议。会议由李夏凝主持。

2022年7月25日，澳门新葡萄新京888.not召开2023届研究生毕业生就业动员会。会议通过线上线下相结合的方式进行，学院党委副书记孙凡、研究生辅导员王皓及全体2023届研究生毕业生参加本次会议。会议由孙凡主持。

2022年9月7日，澳门新葡萄新京888.not2022级新生家校见面会暨入学教育第一场在线上举行。院长杨兴斌、党委书记刘先锋、党委副书记孙凡、副院长刘永峰、副院长张清安、辅导员刘颐娇参加了本次会议，会议由党委副书记孙凡主持。

2022年9月7日，澳门新葡萄新京888.not2022级新生入学教育系列讲座第二讲在线上进行，本场讲座由澳门新葡萄新京888.not党委保卫部副部长张冲老师主讲，学院党委副书记孙凡、2022级本科生辅导员刘颐娇参加了讲座，讲座由刘颐娇主持。

2022年9月8日，澳门新葡萄新京888.not召开了2022级新生入学教育第三场。学院教学秘书艾鑫、辅导员刘颐娇参加了会议，会议由刘颐娇主持。

2022年10月15日，澳门新葡萄新京888.not利用腾讯会议为2022级研究生举办入学教育系列讲座之实验室安全教育，讲座由副院长刘永峰和实验班主任张润光主讲。

2022年10月30日，澳门新葡萄新京888.not在长安校区格物楼二楼报告厅召开了第三次学生代表大会暨研究生代表大会。大会同时在雁塔校区设置了线上分会场。澳门新葡萄新京888.not党委书记刘先锋、党委副书记孙凡、学院兼职辅导员、实验室建设与管理处副处长李召虎、团委书记、组织员刘笑、辅导员王皓、李锦润、李妍、张雯雯参加了大会。

2022年11月14日，澳门新葡萄新京888.not2022-2023学年学生会干部换届大会于长安校区格物楼会议室召开，会议同时在雁塔校区设置了分会场。澳门新葡萄新京888.not党委副书记孙凡、团委书记刘笑、研究生辅导员王皓、兼职辅导员李妍、张雯雯、李锦润出席了本次会议，参会成员为学生会新任学生干部以及各部门志愿者，会议由澳门新葡萄新京888.not学生团委副书记张冰倩主持。

2022年11月25日，澳门新葡萄新京888.not2022级研究生（专业学位）团支部在文渊楼1419开展了“学习贯彻党的二十大精神，争做新时代好青年”主题团日活动，澳门新葡萄新京888.not团委书记、党委组织员刘笑老师及支部全体同学参与了本次活动，由本团支部书记詹铭芳担任本次活动主持人。

2022年11月27日，澳门新葡萄新京888.not党委书记刘先锋、党委副书记孙凡、学院兼职辅导员、实验室建设与管理处副处长李召虎、2019级班主任张玉环、班主任刘柳、班主任侯晨及2019级本科生兼职辅导员李妍在线上慰问2023届考研学子，并于当晚走访学生宿舍为考研学子送上慰问礼包，本次活动由2019级本科生兼职辅导员李妍主持。

2022年12月12日，澳门新葡萄新京888.not召开了2022年度初级团校开班仪式暨马列理论读书社换届大会。澳门新葡萄新京888.not党委书记刘先锋，党委副书记孙凡、澳门新葡萄新京888.not团委书记刘笑，及学院部分团员、学生干部参加了大会。

2022年12月15日，澳门新葡萄新京888.not在线上召开了第四期强基固本添活力团干部示范交流论坛，本次论坛主题为“争做食代新人，赓续红色精神”。澳门新葡萄新京888.not团委书记刘笑老师出席论坛，澳门新葡萄新京888.not部分团干部、学院团委组织部、网络宣传部成员参加了论坛，论坛由学生团委副书记王笑颜主持。

澳门新葡萄新京888.not2022年本科生各类获奖情况统计表
序号	获奖人姓名	年级专业	奖项名称	获奖作品名称	排序	获奖等级	获奖时间	奖状落款
1	潘雨倩	2019级食品质量与安全	2021年度实验室安全宣传微视频创作大赛	《实验安全伴我行》	参与人	校级二等奖	2022年3月	澳门新葡萄新京888.not实验室建设与管理处
2	张潇文	2019级食品质量与安全	“共抗疫情，喜迎新年”艺术创作大赛	《雪落长安》	参与人	校级优秀作品	2022年6月	澳门新葡萄新京888.not教务处公共艺术教育中心
3	程雨坤	2019级食品质量与安全	2021年度实验室安全宣传微视频创作大赛	《实验安全伴我行》	参与人	校级二等奖	2022年3月	澳门新葡萄新京888.not实验室建设与管理处
4	王千喜	2019级食品科学与工程	澳门新葡萄新京888.not第七届“阳光护航”心理育人宣传季	《心相遇，爱同行》	参与人	校级三等奖	2022年7月	心理健康教育（咨询）指导中心
5	邱云静	2019级食品质量与安全	请党放心战疫有我——主题作品创作接力活动	《一份承诺》	参与人	校级二等奖	2022年4月	党委学生工作部（武装部、学生处）
6	田南柯	2020级食品质量与安全	第五届陕西省青少年公益项目大赛	“烛光薪传”志愿服务云实践公益项目	参与人	省级金奖	2021年12月	第五届青少年公益项目大赛组委会
7	胡甜甜	2020级食品科学与工程	“初心向党，学习强国”暑期21天专业学习实践活动		参与人	校级二等奖	2022年9月	党委学生工作部（武装部，学生处）
8	胡甜甜	20级食品科学与工程	“共抗疫情，喜迎新年”艺术创作大赛	《生活的意义》	参与人	校级优秀作品	2022年6月	澳门新葡萄新京888.not教务处（公共艺术教育中心）
9	胡甜甜	20级食品科学与工程	“新零食”创新设计大赛（红色赛道）	《融青春之色彩启百年新征程——庆祝共青团成立一百周年》	参与人	院级三等奖	2022年6月	澳门新葡萄新京888.not
10	贾珊	2020级食品质量与安全	“青春心向党，奔跑向未来”澳门新葡萄新京888.not第五届启夏青年节校园定向越野挑战赛		参与人	校级三等奖	2022年6月	共青团澳门新葡萄新京888.not委员会
11	张冰倩	2020级食品科学与工程	第七届“阳光护航”心理育人宣传季实践活动		主持人	校级三等奖	2022年7月	心理健康教育（咨询）指导中心
12	康佳	澳门新葡萄新京888.not	优秀学生		参与人	校级	2022年6月	澳门新葡萄新京888.not
13	张冰倩	2020级食品科学与工程	“悦临书法经典，喜迎冬奥盛会”第三届书法临摹打卡		参与人	校级二等奖	2022年6月	教务处（校语委办）、国家语言文字推广基地、教室教育处、校团委、教室书法教学与研究中心、文学院砚友书画社
14	张冰倩	2020级食品科学与工程	“新零食”创意设计大赛（红色赛道）	《忆苦思甜——追忆筚路蓝缕百年团史路》	主持人	院级一等奖	2022年6月	澳门新葡萄新京888.not
15	严夏	2020级食品科学与工程	“初心向党，学习强国”暑假21天体育运动健身打卡活动		参与人	校级三等奖	2022年9月	党委学生工作部（武装部，学生处）
16	魏瑚	2020级食品科学与工程	“共抗疫情，喜迎新年”艺术创作大赛	《因为有你》	参与人	校级优秀作品	2022年6月	澳门新葡萄新京888.not教务处（公共艺术教育中心）
17	胡甜甜	2020级食品科学与工程	第三届徐福记全国高校产品创新大赛	《黄桃燕麦国风沙琪玛》	主持人	二等奖	2022年9月	东莞徐福记食品有限公司
18	胡甜甜	2020级食品科学与工程	第三届徐福记全国高校产品创新大赛	《黄桃燕麦国风沙琪玛》	主持人	最佳人气奖	2022年9月	东莞徐福记食品有限公司
19	魏瑚	2020级食品科学与工程	“抗击疫情青春有我”经典诗文诵读大赛		参与人	校级优秀奖	2022年7月	澳门新葡萄新京888.not教务处（国家语言文字推广基地）
20	王佳宁	2020级食品科学与工程	“共抗疫情，喜迎新年”艺术创作大赛	《众志成城，共同抗疫》	参与人	校级优秀作品	2022年6月	澳门新葡萄新京888.not教务处（公共艺术教育中心）
21	张冰倩	2020级食品科学与工程	“共抗疫情，喜迎新年”艺术创作大赛	王安石《元日》集字创作	参与人	校级优秀作品	2022年6月	澳门新葡萄新京888.not教务处（公共艺术教育中心）
22	朱文婷	2020级食品质量与安全	第七届“阳光护航”心理育人宣传季实践活动		主持人	校级三等奖	2022年7月	心理健康教育（咨询）指导中心
23	李珂	2020级食品科学与工程	“共抗疫情，喜迎新年”艺术创作大赛	《虎虎生威》	参与人	校级优秀作品	2022年6月	澳门新葡萄新京888.not教务处（公共艺术教育中心）
24	郗慧娟	2020级食品科学与工程	优秀学生		参与人	校级	2022年6月	澳门新葡萄新京888.not
25	郗慧娟	2020级食品科学与工程	“共抗疫情，喜迎新年”艺术创作大赛	《齐心抗疫》	参与人	校级优秀作品	2022年6月	澳门新葡萄新京888.not教务处（公共艺术教育中心）
26	郗慧娟	2020级食品科学与工程	“新零食”创意设计大赛（红色赛道）	思忆布丁	主持人	院级二等奖	2022年6月	澳门新葡萄新京888.not
27	郗慧娟	2020级食品科学与工程	澳门新葡萄新京888.not2022体育知识竞赛（普通组）		参与人	校级二等奖	2022年6月	澳门新葡萄新京888.not体育工作委员会
28	郗慧娟	2020级食品科学与工程	优秀团员		参与人	校级	2022年6月	澳门新葡萄新京888.not
29	段园	2020级食品科学与工程	新零食创意设计大赛（健康赛道）	椰椰红梅	主持人	院级三等奖	2022年6月	澳门新葡萄新京888.not
30	段园	2020级食品科学与工程	“悦临书法经典，喜迎冬奥盛会”第三届书法临摹打卡		参与人	校级二等奖	2022年6月18日	教务处（校语委办）、国家语言文字推广基地、教室教育处、校团委、教室书法教学与研究中心、文学院砚友书画社
31	康佳	20级食品科学与工程	十四运会和残特奥会优秀志愿者		参与人	校级	2022年6月	共青团澳门新葡萄新京888.not委员会
32	徐艺束	2021级食品质量与安全	定向越野挑战赛		参与人	第一名	20222年11月	澳门新葡萄新京888.not体育工作委员会
33	王悦	2021级食品科学与工程	第七届“阳光护航”心理育人宣传季实践活动 “心相遇·爱同行--心理健康教育伴我成长”主题征文	《拥抱是交换温柔》	王悦	校级三等奖	2022年7月	心理健康教育（咨询）指导中心
34	王悦	2021级食品科学与工程	“新零食”创意设计大赛(红色赛道）	《哦！麦果》	主持人	院级三等奖	2022年6月	澳门新葡萄新京888.not
35	王悦	2021级食品科学与工程	2022年暑期社会实践评优	《关于宁城县第四中学“双减”政策实施工作成效及优化策略红烛梦之队—“防微杜渐”敢为先》	王悦	先进个人	2022年11月	共青团澳门新葡萄新京888.not委员会
36	王悦	2021级食品科学与工程	2022年暑期社会实践校级项目	《“双减”政策落实的成效评价调研项目》	队长	省级优秀团队	2022年9月	暂无
37	段岱旻	2021级食品科学与工程	“新零食”创意设计大赛	绿豆燕麦酸奶蛋糕	参与人	院级三等奖	2022年6月	澳门新葡萄新京888.not
38	李依诺	2021级食品科学与工程	第八届“新零食”创意设计大赛	《玫好芋泥》	负责人	院级二等奖	2022年6月	澳门新葡萄新京888.not
39	李依诺	2021级食品科学与工程	澳门新葡萄新京888.not学院系列活动定向越野挑战赛		参与人	校级一等奖	2022年11月	澳门新葡萄新京888.not体育工作委员会
40	刘婵	2021级食品科学与工程	第七届“阳光护航”心理育人宣传季实践活动	《蜕变》	参与人	校级三等奖	2022年7月	心理健康教育（咨询)指导中心
41	李怡帆	22级食品科学与工程类	2022全国大学生心理测评暨心理知识竞赛		参与人	校级一等奖	2022年10月	中国健康心理学杂志社
42	高琪	22级食品科学与工程类	羽毛球比赛	砥砺奋进队	参与人	校级三等奖	2022年11月	体育育人工作坊
43	谢昭仪	22级食品科学与工程类	澳门新葡萄新京888.not学院系列活动定向越野挑战赛混合组第三名		参与人	校级三等奖	2022年11月	澳门新葡萄新京888.not体育工作委员会
44	倪徐磊	22级食品科学与工程类	”团团共携手，青春爱运动“校园健康日活动		组织人	团体优秀奖	2022年10月	共青团澳门新葡萄新京888.not委员会
45	孙博	22级食品科学与工程类	三行诗创作大赛	《暗恋》	参与人	校级三等奖	2022年12月	澳门新葡萄新京888.not图书馆
46	胡成彦	22级食品科学与工程类	澳门新葡萄新京888.not学院系列活动定向越野挑战赛混合组第三名		参与人	校级三等奖	2022年11月	澳门新葡萄新京888.not体育工作委员会
47	王一惠	22级食品科学与工程类	澳门新葡萄新京888.not第一届宿舍健身瑜伽大赛		参与人	集体二等奖	2022年10月	澳门新葡萄新京888.not体育学院
48	钟楠	22级食品科学与工程类	澳门新葡萄新京888.not第一届宿舍健身瑜伽大赛		参与人	集体二等奖	2022年10月	澳门新葡萄新京888.not体育学院

澳门新葡萄新京888.not2022年研究生各类获奖情况统计表
序号	获奖人姓名	学生类别	年级专业	奖项名称	获奖作品名称	排序	获奖等级	获奖时间	奖状落款
1	冯璇	学术硕士	2021级食品科学与工程	第八届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛陕西赛区省级复赛银奖	新鲜“膜”法——果蔬采后可食用抑菌保鲜膜	1	省级二等奖	2022年8月	中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛陕西赛区组织委员会
2	冯璇	学术硕士	2021级食品科学与工程	第八届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛澳门新葡萄新京888.not校级铜奖	新鲜“膜”法——果蔬采后可食用抑菌保鲜膜	1	校级三等奖	2022年10月	澳门新葡萄新京888.not
3	刘炎	专业硕士	2021级生物与医药	2021年度实验室安全宣传海报创作大赛	实验室安全系心间	3	校级二等奖	2022年3月	澳门新葡萄新京888.not实验室建设与管理处
4	刘丹	专业硕士	2021级生物与医药	2022年度实验室安全宣传海报创作大赛	实验室安全系心间	1	校级二等奖	2022年3月	澳门新葡萄新京888.not实验室建设与管理处
5	温瑞雪	专业硕士	2021级生物与医药	2023年度实验室安全宣传海报创作大赛	实验室安全系心间	2	校级二等奖	2022年3月	澳门新葡萄新京888.not实验室建设与管理处
6	伍小丫	学术硕士	2021级食品科学与工程	2024年度实验室安全宣传海报创作大赛	实验服、安全服、生命服	1	校级三等奖	2022年3月	澳门新葡萄新京888.not实验室建设与管理处
7	张薇	学术硕士	2021级食品科学与工程	2025年度实验室安全宣传海报创作大赛	实验服、安全服、生命服	2	校级三等奖	2022年3月	澳门新葡萄新京888.not实验室建设与管理处
8	刘露露	学历硕士	2021级食品科学与工程	建行杯-第八届中国国际互联网+大学生创新创业大赛	纸特敏-新一代农残快检领跑者	1	陕西省二等奖	2022年8月	陕西赛区组织委员会
9	刘露露	学历硕士	2021级食品科学与工程	2021年度实验室安全宣传微视频创作大赛	舌尖上的实验室	1	校级优秀奖	2022年3月	澳门新葡萄新京888.not实验室建设与管理处
10	李佳潞	学历硕士	2021级	“建行杯”第八届中国国际“互联网+”	枣安——一种红枣多酚微胶囊助农产品	4	省级铜奖	2022年8月	中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛陕西赛区组织委员会
11	李妍	学历硕士	2021级食品科学与工程	优秀团员	优秀团员	1	校级	2022年5月	共青团澳门新葡萄新京888.not委员会
12	李妍	学历硕士	2022级食品科学与工程	营养科普演讲比赛	营养科普演讲比赛三等奖	1	陕西省三等奖	2022年8月	陕西省营养学会
13	邱泽	学历硕士	2021级食品科学与工程	“互联网+”大学生创新创业大赛	一种植物蛋白饮料植物酸奶研发	3	校级三等奖	2022年6月	澳门新葡萄新京888.not
14	宋卓岩	专业硕士	2021级生物与医药	第八届“互联网+”大学生创新创业大赛	“茗茗”之中有“添益”-营养健康肉系列产品开发	2	校级三等奖	2022年10月	澳门新葡萄新京888.not
15	孙晓琳	学历硕士	2021级食品科学与工程	“建行杯”第八届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛陕西赛区省级复赛	纸特敏——新一代农残快检领跑者	4	省级银奖	2022年8月	中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛陕西赛区组织委员会
16	孙晓琳	学历硕士	2021级食品科学与工程	第八届“互联网+”大学生创新创业大赛（高教主赛道）	纸特敏——新一代农残快检领跑者	4	校级金奖	2022年10月	澳门新葡萄新京888.not
17	孙晓琳	学历硕士	2021级食品科学与工程	2021年度实验室安全宣传微视频创作大赛	舌尖上的实验室	3	校级优秀奖	2022年3月	澳门新葡萄新京888.not实验室建设与管理处
18	张诗泉	专业硕士	2021级生物与医药	第八届“互联网+”大学生创新创业大赛	“茗茗”之中有“添益”--营养健康茶肉系列产品开发	1	校级铜奖	2022年10月	澳门新葡萄新京888.not
19	张薇	学历硕士	2021级食品科学与工程	优秀团员	优秀团员	1	校级	2022年5月	共青团澳门新葡萄新京888.not委员会
20	张薇	学历硕士	2021级食品科学与工程	营养科普演讲比赛三等奖	营养科普演讲比赛	1	陕西省三等奖	2022年8月	陕西省营养学会
21	朱小朋	学术硕士	2021级食品科学与工程	第八届“互联网+”大学生创新创业大赛	“茗茗”之中有“添益”-营养健康肉系列产品开发	5	校级铜奖	2022年10月	澳门新葡萄新京888.not
22	王奕丹	学业硕士	2021级食品科学与工程	第十一届“挑战杯”陕西省大学生创业计划大赛	紫硒科技-中国高山硒茶精致开拓者	3	省级银奖	2022年6月	“挑战杯”陕西省大学生创业计划竞赛组委会
23	王奕丹	学业硕士	2021级食品科学与工程	第十一届“挑战杯”陕西省大学生创业计划大赛	紫硒科技-中国高山硒茶精致开拓者	3	校级银奖	2022年5月	共青团澳门新葡萄新京888.not委员会
24	王奕丹	学业硕士	2021级食品科学与工程	第八届“互联网+”大学生创新创业大赛	茶说硒语-中国高山硒茶精致开拓者	1	省级铜奖	2022年8月	中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛陕西赛区组织委员会
25	王奕丹	学业硕士	2021级食品科学与工程	第八届“互联网+”大学生创新创业大赛	紫硒科技-中国高山硒茶精致开拓者	1	校级优秀奖	2022年1月	澳门新葡萄新京888.not
26	马恺阳	专业硕士	2021级生物与医药	第八届“互联网+”大学生创新创业大赛	“颜笑燕燕”一种植物蛋白饮料植物酸奶研发	1	校级铜奖	2022年10月	澳门新葡萄新京888.not
27	马恺阳	专业硕士	2021级生物与医药	2021-2022学年共青团评优表彰	优秀团干部	1	校级	2022年6月	共青团澳门新葡萄新京888.not委员会
28	霍新荷	学硕	2021级食品科学与工程	第八届互联网+大学生创新创业大赛	新鲜膜法—果树采后可食用抑菌保鲜膜	3	省级银奖	2022年8月	中国国际互联网+大学生创新创业大赛陕西赛区组织委员会
29	兰璐	学历硕士	2021级	第八届互联网+大学生创新创业大赛	遥遥领鲜——让食品“呼吸自由”的仿生包装膜		校级铜奖	2022年6月	中国国际互联网+大学生创新创业大赛陕西赛区组织委员会
30	秦潇潇	研究生	2020级食品科学	第八届中国国际互联网+大学生创新创业大赛陕西赛区	纸特敏——新一代农残快检领跑者	2/11	省级银奖	2022年8月	中国国际“互联网＋”大学生创新创业大赛陕西赛区组织委员会
31	穆明月	研究生	2020级食品科学	第八届中国国际互联网+大学生创新创业大赛陕西赛区	纸特敏——新一代农残快检领跑者	8/11	省级银奖	2022年8月	中国国际“互联网＋”大学生创新创业大赛陕西赛区组织委员会
32	张园	研究生	2020级食品科学	第八届中国国际互联网+大学生创新创业大赛陕西赛区	纸特敏——新一代农残快检领跑者	7/11	省级银奖	2022年8月	中国国际“互联网＋”大学生创新创业大赛陕西赛区组织委员会
33	杨恬	研究生	2020级食品科学	第八届中国国际互联网+大学生创新创业大赛陕西赛区	纸特敏——新一代农残快检领跑者	9/11	省级银奖	2022年8月	中国国际“互联网＋”大学生创新创业大赛陕西赛区组织委员会
34	李笑	研究生	2020级生物与医药	第八届中国国际互联网+大学生创新创业大赛陕西赛区	茶说硒语--中国高山硒茶精制开拓者	2/8	省级铜奖	2022年8月	中国国际“互联网＋”大学生创新创业大赛陕西赛区组织委员会
35	李笑	研究生	2020级生物与医药	第十一届挑战杯陕西省大学生创业计划竞赛	紫硒科技--中国高山硒茶精制开拓者	1/8	省级银奖	2022年6月	挑战杯陕西省大学生创业计划竞赛组委会

【党建部分】

2022年，澳门新葡萄新京888.not党委切实履行基层党建主体责任，在教学科研、人才培养、学科建设、管理服务等方面，充分发挥政治核心作用，注重把握好政治原则、政治立场和政治方向。紧紧围绕学院中心工作，全面落实新时代党的建设总要求，坚持系统思维、创新举措、强化落实，不断推进学院党建工作的高质量发展。

一、理论学习情况。

学院党委以提升领导班子及党员干部的政治理论水平和理论素养为重点，充分利用党委理论学习中心组学习、“师生政治理论学习日”、“三会一课”、党委会第一议题制度、主题党日活动等形式，第一时间开展政治学习，带头扎实推进党的二十大精神，贯彻落实习近平总书记来陕考察重要讲话重要指示批示精神、习近平新时代中国特色社会主义思想“三进”工作，坚持学做结合，2022年，学院理论学习中心组开展集中学习8次，各党支部、团支部开展各类集中理论学习70余次，用扎实的理论学习筑牢师生理想信念根基。

二、制度建设情况

学院党委制定并通过了《学院党委理论学习中心组学习制度》、《学院教职工政治理论学习制度》。在抓实党支部理论学习的基础上，将非党员教师编入教师党支部开展学习，确保理论学习全覆盖，无死角。持续做好学院理论学习中心组年度学习计划，编印学院理论学习教材，及时按照学校党委宣传部、组织部发布的《学习提示》安排学习内容。

三、基层党建标准化规范化建设情况

（一）积极推进标准化规范化建设，提升支部组织力。本年度，学院通过党支部书记例会，组织学习《中国共产党普通高等学校基层组织工作条例》和党支部标准化指标体系，明确支部建设方向、目标和任务；出台印发了《澳门新葡萄新京888.not党支部标准化规范化建设指导手册》，对支部组织生活、“三会一课”开展的频次，类型，记录，总结，报送等要素进行了范式要求，提供了统一模板。

（二）完成党支部换届调整工作，激发支部活力。根据基层党建专项检查反馈意见相关要求，学院对现有支部进行了调整换届。将原有的7个支部调整为14个。把支部建在教学团队上，编印《澳门新葡萄新京888.not党支部换届选举手册》按照路线图做好党支部换届选举工作。

（三）深化新时代党建示范创建和质量创优“双创”工作方面。

2022年8月，教师第一党支部已顺利通过了陕西省级样板党支部验收。样板党支部的示范引领效应不断发挥，在课程思政、巩固脱贫攻坚成果和推进乡村振兴有效衔接上发挥了党支部的协同和联动作用。

四、落实意识形态责任制情况

2022全年，学院党委会专题研讨意识形态工作3次，形成了学院党组织对意识形态工作齐抓共管的态势。将意识形态工作列入学院年度工作计划，制定出台了《澳门新葡萄新京888.not党委落实意识形态工作责任制实施办法》，统一思想认识，明确工作方向，逐步提升意识形态工作能力。

五、推进全面从严治党情况

2022年，学院党委开展学习贯彻《中国共产党普通高等学校基层组织工作条例》，推进全面从严治党向纵深发展,向基层延伸,不断增强学院党委和各党支部政治功能和组织功能,提升党组织政治领导力、思想引领力、群众组织力和社会号召力。

六、加强师生思想政治教育情况

2022年，学院党委紧紧围绕全面提升全体教师的思想政治素质和师德师风水平的目标要求，认真对标习近平总书记提出的“政治强、情怀深、思维新、视野广、自律严、人格正”的“六要”标准，以党支部为支点，配齐“双带头人”教师党支部书记，全力抓好教师思政和师德师风建设。对学习生活工作中有困难的同志，党支部和党员始终第一时间进行帮扶。在疫情防控第一线，总能见到教师党员的身影。召开青年教师座谈会、民主党派教师座谈会、基金撰写帮扶会、青年教师心理压力纾解培训等，及时了解师生员工的学习、工作、生活、职业成长及思想状况，同时，学院注重对青年教师、民主党派教师、非党员教师进行有针对性的思想引导，筑牢师生思想根基。

【对外交流】

一、接待国外专家进行学术交流情况：

1. 7月13日，澳门新葡萄新京888.not谷物科学创新团队（国家燕麦荞麦产业技术体系燕麦加工岗位团队）与陕西省谷物科学国际合作基地单位—意大利莫里斯大学农业环境与食品科学学院联合举办了线上师生学术交流会。莫里斯大学农业环境与食品科学学院副院长Maria Christina Messia教授开幕致辞，双方4位老师、5位研究生分别进行了英语学术报告，共25人参加了本次学术交流会。

二、学院教师参加各种会议及对外合作情况：

1. 5月5日，澳门新葡萄新京888.not举行了食品工程实训中心改造项目评估会，陕西省食品科学技术学会副理事长、陕西省微生物所原副所长沈卫荣研究员，陕西省食品科学技术学会副理事长、陕西省轻工业研究设计院原副院长郑健钧正高级工程师受邀来澳门新葡萄新京888.not指导评估，澳门新葡萄新京888.not院长杨兴斌、党委书记刘先锋、副院长刘永峰、教育部西部果品资源高值利用工程研究中心主任郭玉蓉、副主任白浩、孟永宏、学院实验办相关工作人员、项目施工方代表、监理方代表、设备搬迁安装方代表等参加了评估，评估会由刘永峰主持。

2. 5月25日下午，由陕西省科协、科技厅、工商联、西咸新区管委会共同主办的促进科技与经济融合，助力秦创原建设暨2022年陕西省“全国科技工作者日”主场活动在西咸新区举办。中国工程院院士、省科协主席蒋庄德出席并讲话。省科协党组书记李豫琦主持会议。省委统战部副部长、省工商联党组书记、常务副主席吴铁、省科协常务副主席李肇娥、西咸新区管委会副主任陈辉、省科协党组成员、副主席吕建军、张俊华、省科技厅副厅长王军、省工商联党组成员、副主席鲍剑、省科协二级巡视员蔡伟等领导出席活动。学院副院长刘永峰、牛鹏飞、张帅老师参加了此次活动。

3. 5月30日，澳门新葡萄新京888.not教工行政党支部部分党员参观了由陕西省科协、陕西省教育厅、陕西省科技厅共同主办，我校承办的“众心向党自立自强——党领导下的科学家主题展”巡展活动。

4. 6月中旬，为积极推进“访企拓岗”促就业专项行动，破解就业瓶颈问题，促进毕业生更高质量就业，学院党委书记刘先锋，党委副书记孙凡，副院长张清安，办公室主任益凡，辅导员王皓等一行赴西安伊明食品有限公司、西安银桥乳业集团有限公司、西安皇家医疗保健品有限公司、陕西环境监测技术服务咨询中心等4家企业走访调研。

5. 6月22-24日，陕西省食品安全协调工作培训班在西安举办。24日上午，陕西省食品安全专家委员会委员、学院副院长刘永峰教授受邀为培训班以“食品营养安全与健康饮食”为主题进行授课，对澳门新葡萄新京888.not的建院历史、专业设置、人员组成、机构设置等基本情况进行介绍，对学院主要研究方向和形成的核心成果进行宣传。

6. 2022年7月13号下午，西安师苑后勤服务有限公司刘选平总经理一行5人来学院合作洽谈，双方与会人员就校园智慧食谱建设、学生营养知识宣传教育等方面深入交流，达成合作意向，并签订战略合作协议。学院院长杨兴斌教授、副院长刘永峰教授、食品营养与安全系主任任道远、施琳、骆莹出席本次会议。

7. 7月15日，由中国农科院农产品加工所、陕西省谷物科学国际联合研究中心主办的“第五届谷物科学与技术国际研讨会”顺利召开。来自澳大利亚、中国、荷兰的500余位代表在线参加了会议，线上累计观看近1.1万人次。中国农业科学院国际合作局副局长钱钰、加工所党委书记康威出席研讨会并致辞。加工所谷物加工与品质调控创新团队首席郭波莉研究员主持会议。陕西省谷物科学国际联合研究中心主任、澳门新葡萄新京888.not澳门新葡萄新京888.not胡新中教授主持了大会报告。

8. 7月20-22日，省农业农村厅党组成员、副厅长，省现代农业全产业链建设工作专班副组长王韬带领农产品加工领域专家，赴榆林市开展肉牛肉羊产业链加工技术提升对接服务活动。澳门新葡萄新京888.not副院长刘永峰教授作为专家参加此活动。

9. 7月28-29日，由食品伙伴网、安徽农业大学等单位联合主办，澳门新葡萄新京888.not等单位联合协办的“2022（第六届）肉类加工与新产品开发技术研讨会”在安徽合肥圆满落幕。澳门新葡萄新京888.not副院长刘永峰教授及10余名师生参加了两个学术会议。

10. 8月3-5日，由《食品安全质量检测学报》编辑委员会、澳门新葡萄新京888.not及陕西科技大学、西北农林科技大学、西北大学、陕西省食品药品安全监测重点实验室、西昌学院联合主办的“第六届食品质量与安全学术研讨会”在西安成功举办。

11. 8月12-13日，学校实验室建设与管理处（与澳门新葡萄新京888.not党委联合共建教师党支部）处长兼支部书记李保新、澳门新葡萄新京888.not党委书记刘先锋、副院长刘永峰、教师第一党支部支委宋树杰、候晨一行5人赴岚皋县四季镇开展“双联共建”校企合作助力乡村振兴服务活动。

12. 9月23日上午，欧力（上海）饮料有限公司为澳门新葡萄新京888.not师生捐赠了一批产品，公司经理张喆、姚书琪与澳门新葡萄新京888.not党政领导班子成员及党委委员参加了捐赠仪式。会上双方领导分别发言并就食品营养、食品加工技术、学生就业等问题做了交流。9月23日上午，欧力（上海）饮料有限公司为澳门新葡萄新京888.not师生捐赠了一批产品，公司经理张喆、姚书琪与澳门新葡萄新京888.not党政领导班子成员及党委委员参加了捐赠仪式。会上双方领导分别发言并就食品营养、食品加工技术、学生就业等问题做了交流。

13. 10月19日上午，学院成功召开了2023年国家自然科学基金申报线上交流会。学院邀请了陕西师大科技处副处长席政军教授、中国海洋大学食品科学与工程学院副院长毛相朝教授分别进行了国家自然科学基金申请动员，并做了相关报告。会议由学院副院长刘永峰教授主持，学院科研人员40余人参加了会议。

14. 11月9-21日，澳门新葡萄新京888.not“学术活动月”系列科研论坛，通过线上讲座的形式成功举办。论坛先后邀请了中国工程院朱蓓薇院士、谢明勇院士、单杨院士以及食品领域的12位国家级人才计划专家为学院全体教师、研究生和本科生做了精彩的学术报告。董治宝副校长、杨祖培副校长分别参加了论坛并致辞，科技处分管领导、学院党政领导班子、学院学术委员会成员、学院教学委员会成员全程线下参加，会议由杨兴斌院长主持。

15. 12月3-5日，“2022年动物源食品科学与人类健康国际研讨会”“新西兰第一届肉类化学、加工和营养国际研讨会”通过视频会议+网络直播形式在线成功举办。本次会议由北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心、中国食品杂志社和郑州轻工业大学、新西兰梅西大学、肉类加工产业技术创新战略联盟共同主办，河南农业大学、河南工业大学、河南科技学院、许昌学院、清华大学深圳国际研究生院生物医药与健康工程研究院等单位支持协办。澳门新葡萄新京888.not畜产与营养加工工程学科小组的刘永峰教授、王毕妮教授分别荣获2022年度《乳业科学与技术》编委突出贡献奖，并受邀做了题为“基于DNA质量的特色羊乳真实性检测技术研究”和“低钠盐处理对绵羊奶酪品质的影响研究”的学术报告。

三、校外专家来学院学术交流情况：

1. 2月17日，西北大学食品科学与工程学院副院长王仲孚教授、陕西科技大学食品与生物工程学院副院长李国梁教授来澳门新葡萄新京888.not调研指导，澳门新葡萄新京888.not院长杨兴斌教授、副院长刘永峰教授接待来访，学院实验办副主任张润光等陪同参加。

2. 5月13日，国际交流与合作处处长张凌云、李娟副处长一行3人来澳门新葡萄新京888.not就国际学生培养等事宜进行座谈交流。澳门新葡萄新京888.not院长杨兴斌、党委书记刘先锋、副院长刘永峰、党委副书记兼纪委书记孙凡、办公室主任及相关老师参会。

四、学校领导及部门来院指导工作情况：

1. 4月29日下午，我校2021年宝钢教育奖颁奖仪式暨座谈会在长安校区新勇学生活动中心三层西303会议室举行，副校长李磊出席会议。我校2021年宝钢教育奖获奖师生和宝钢教育奖评审领导小组部分成员参加了会议。澳门新葡萄新京888.not刘永峰教授作为2021年宝钢优秀教师奖获得者应邀参加了会议。（学院新闻）

2. 6月1日下午，实验室建设与管理处党支部与澳门新葡萄新京888.not教师第一党支部开展支部共建活动。实验室建设与管理处党支部李保新处长、李召虎副处长等一行7人出席会议；澳门新葡萄新京888.not党委书记刘先锋、副院长张清安与教师第一党支部党员参加了会议；会议由学院党委书记刘先锋主持。

3. 6月17日，澳门新葡萄新京888.not党委副书记王永安、学生就业指导服务中心主任雒朝梁走访调研学院2022届毕业生就业工作，学院党委书记刘先锋、院长杨兴斌、副院长刘永峰、党委副书记孙凡及学院全体专兼职辅导员参加了会议。

4. 7月5日，澳门新葡萄新京888.not迎接了本年度新一轮校内本科专业评估暨国家级一流专业建设中期检查工作，专家组由校外资深教学管理专家及学校本科教学督导委员会委员组成。学院全体领导班子、系主任参加会议。

5. 8月25日，研究生院院长陈新兵、党委研工部部长兼研究生院副院长王耀明，研究生院副院长任平，党委研工部教育管理科科长戴璐，研究生院综合办公室主任李冬飞到澳门新葡萄新京888.not开展调研。澳门新葡萄新京888.not院长杨兴斌，党委书记刘先锋，党委副书记孙凡，副院长刘永峰、张清安，党委组织员、团委书记刘笑，办公室主任益凡，研究生教学秘书解俊，研究生辅导员王皓参加了此次调研会。

【实验室建设】

一、实验教学

按照食品科学与工程和食品质量与安全两个专业的本科教学计划要求，本年度为本科生开设基础实验课程共计29门，其中春季学期开课18门，秋季学期开课11门；专业必修课19门，专业限定选修课8门，专业任意选修课2门；实验开出个数194个，实验学时数566时，实验学生人数309人，实验人时数27126人时，参与实验相关专业2个，年级4个，班级8个，授课实验室9个，指导教师31人。

二、实验室资产

2022年12月对澳门新葡萄新京888.not新增仪器设备、家具、装具等固定资产进行了核查盘点。核查过程中，对资产的照片、存放地、领用人、品牌、型号、规格等信息进行了核对并补充完善。对于未粘贴标签的资产，粘贴好标签。

截至2022年12月31日，澳门新葡萄新京888.not共有各类物质设备资产3814台件，账面总价值合计5989.3万元。其中包含仪器设备类资产2271台件，总价值5736.9万元；家具被服装具类资产1540台件，总价值252万元；软件无形资产3个，总价值0.41万元。

2022年新增资产90台件，总价值406万元，其中仪器设备77台件，价值403万元，家具13台件，价值3.2万元。

三、实验室建设

1. 食品工程实训中心

2022年澳门新葡萄新京888.not完成了食品工程实训中心的整体装修改造工程，并进行了中试生产线和相关设备的回迁、安装及调试工作。目前，食品工程实训中心已具备食品功能成分提取线、豆制品生产线、酸奶生产线、肉制品生产线、啤酒生产线、果醋生产线、软饮料加工生产线以及减压浓缩机、真空冷冻干燥机等设备，可供校内外食品相关专业师生开展教学实习、劳动实践、科普教育和成果转化等工作，建设成为国内一流的食品工程实践训练基地。本年度食品工程实训中心获批成为“陕西省劳动教育实践基地”。

食品工程实训中心将承担食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康等专业的本科生进行食品工艺学综合实验、食品工程原理、食品机械与设备、食品工厂设计、食品微生物检验等10多门相关课程的教学和实验，同时可以承接澳门新葡萄新京888.not本科生毕业实习和学院教师科研项目成果转化中试，增强了学生实验技能、工学素质和创新精神，全面提高澳门新葡萄新京888.not整体科研实力。

2. 大型仪器共享管理平台

本年度学院大型科学仪器共享管理平台完成了升级改造，同时启用了校级大型仪器共享管理系统，新增智慧实验室手机APP软件，并安装视频监控等硬件设施，加装了UPS不间断电源，进行了新风系统改造，全面提升了平台现代化管理水平。

此外，学院积极落实学校仪器资源共享政策，将部分专业实验室的液相色谱-质谱联用仪、气相色谱-质谱联用仪、自动核酸提取仪、原子吸收光度计等多台设备纳入学院大型仪器共享平台，面向校内外开放，使平台仪器共享率由42%提升至85%。在科学合理的管理模式下，平台上所有仪器设备高效运行，充分实现了资源利用的最大化。

四、实验室安全

本年度继续执行《澳门新葡萄新京888.not实验室安全管理检查办法》，持续加强实验室安全管理，确保全年无安全事故发生。

5月迎接教育部专家进校实验室安全检查，落实完成了实验室安全整改工作，规范了气瓶柜、防爆冰箱管理，细化了实验室试剂药品台账及使用记录、易爆毒药品台账及使用记录，完善了危险化学药品暂存室。1226管控类危险化学品暂存室是澳门新葡萄新京888.not实验室安全管理工作亮点之一，药品实验“五双”管理，“智慧实验室”管理系统的建立受到了教育部专家的表扬，在后续整改工作中酸类、还原剂类化学品管理又得到进一步完善，并实现了“闭环管理”。

6月开展了实验室安全宣传月活动，在学院组织了全院实验室安全员和研究生进行实验室安全线上培训，并利用电子屏、宣传标语等加大实验室安全宣传力度。

9月完成了2022级本科生、硕士、博士研究生入学实验室安全培训，其中包括2022级本科生96人，研究生82人（硕士生78人，博士生4人），新入职教工3人。制定了实验室安全准入培训计划，组织相关人员参加实验室安全准入培训和考试，并对考试成绩汇总、签字、装订形成实验室人员安全档案。

为了强化实验室安全管理，学院还变更了实验室安全工作领导小组，在小组的领导下实验办加强安全巡查，消除安全隐患，全年执行全院实验室安全大检查十余次，学院网站发布实验室安全检查结果与整改通告10次，保障广大师生人身安全，确保实验室安全有序地开展教学科研工作。

五、实验室疫情防控

2022年疫情反复发生，为切实加强学院实验室疫情防控，实验办实验技术人员执行轮流值班，在疫情发生期间每天进行实验室安全巡查，对存在的安全漏洞进行逐一整改，排除各类隐患，整理实验器具，清洁环境卫生，对所有本科教学实验室、专业科研实验室、大型仪器共享管理平台等场所进行了全面消杀，不留死角，创建一个安全的实验工作环境。

学院实验办严格执行学校发布的各项疫情防控期间实验室管理办法，制订疫情防控期间学院实验室开放管理工作方案，执行校门口实验用品领取审批制度，将疫情防控工作规范化、制度化，全面加强管理，确保防火、防盗、用电安全，切实做到防患于未然，全方位保障广大师生人身安全。

六、实验室人员

本年度进一步加强实验技术人员的出勤管理，增强实验技术人员的监管力度，继续执行实验技术人员的周工作总结和周工作计划上报制度。

学院新增实验技术人员1人（教育部工程中心，已报到），招聘实验技术人员1人（教育部工程中心，待报到）。截至2022年底，学院拥有专职实验技术人员12人，其中高级实验师8人、实验师4人，上述人员中，具有博士学位者10人（博士后3人），硕士学位者2人，建成了一支学历高、素质好、结构合理、年富力强的实验技术人员队伍。

本年度学院实验办全体实验技术人员保质保量地完成了实验课程准备、危险药化学药品领用、实验室废弃物处置、国有资产入账、实验耗材入账、平台测试收费、实验室来访参观、实验室日常管理等其他工作。学院再次荣获“实验室工作先进集体”，学院实验办公室张芬老师荣获“实验室工作先进个人”。

供稿单位：澳门新葡萄新京888.not

撰稿：刘笑张润光解俊张红双王皓张少航

统稿：益凡

审稿：杨兴斌刘先锋孙凡刘永峰张清安孟永宏

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