讲座题目：重组解脂亚罗酵母油脂代谢途径生产微生物油脂和β-胡萝卜素
Re-configuring Yarrowia lipolytica lipogenesis platform towards lipids and
β-carotenoid production
讲座人: 孟永宏 副教授
主持人：胡新中教授
讲座时间：14:30
讲座日期：2015-9-24
地点：格物楼二层澳门新葡萄新京888.not报告厅
主办单位：澳门新葡萄新京888.not
讲座内容：
微生物发酵生物质（Biomass）在细胞内合成油脂提供了一种可持续生产油脂和油脂关联化学品的重要途径。目前，科学家已经利用许多工程学和组合生物学手段对产油微生物进行了优化和改造。2010年后，利用高频同源重组技术已经对解脂亚罗酵母开发了一系列可精细调控的蛋白表达，基因修饰的遗传操作工具。用此工具，我们重组了解脂亚罗酵母油脂代谢途径，以生产微生物油脂和β-胡萝卜素。β-胡萝卜素是一类油溶性色素，实验中通过提高适当的油脂积累水平，进而促进β-胡萝卜素产量。并在解脂亚罗酵母细胞内重构了β-胡萝卜素合成新途径；通过解脂亚罗酵母EGR20基因突变，HMGR基因扩散表达来增大甲羟戊酸途径代谢流量，加大β-胡萝卜素合成前提供给；通过ERG9基因阻遏，减少竞争途径——固醇合成的流量，提高了β-胡萝卜素胞内积累。研究结果不但提供了一种可持续生产β-胡萝卜素的方法，而且可利用此平台技术，构建细胞工厂，重构固醇、激素合成途径，进行其基础研究和商业化生产。
讲座人简介：
陕师大澳门新葡萄新京888.not副教授，中国农业大学博士，北京化工大学博士后，华盛顿州立大学访问学者。主要从事果蔬深加工和食品微生物生物技术领域的研究。果蔬深加工研究中针对冷打浆和高压二氧化碳低温杀菌两个关键技术进行设备与工艺开发。食品生物技术领域集中在利用GRAS（Generally Recognized as Safe）的Yarrowia lipolytica酵母进行lipase、DHA、EPA合成，并利用重组甲羟戊酸途径进行番茄红素、胡萝卜素、虾青素、甾醇的合成研究。获得陕西高等学校科学技术二等奖一项，省级科技成果三项，获得发明专利10项，发表SCI论文6篇，核心期刊论文15篇。主要承担的课程有《食品生物工程》，《食品工程高新技术》，《食品工厂设计》等。担任陕西省食品科学技术学会副秘书长，中国油脂杂志、Biomass and Bioprocess杂志审稿人等社会职务。
