活动日期：2016-3-14
活动时间：上午10:00-12:00
讲座题目：Carbohydrate nano-particulate for food and health
报告人：姚远教授、博士
地点：澳门新葡萄新京888.not二层学术报告厅
主办单位：澳门新葡萄新京888.not
讲座人简介：
姚远博士，2000年在江南大学获得食品科学与工程博士学位，2003年在美国宾州州立大学完成博士后，2005年至今在美国普渡大学（PURDUE UNIVERSITY）食品科学系任教，2011年获得副教授（终身教授）职位，同时也是美国食品科技协会（IFT）美国谷物化学家协会（AACC），美国化学家学会（ACS）及优秀青年科学家协会会员，国际知名的惠斯特勒碳水化合物研究中心（WCCR）核心成员。姚远博士的研究领域处于国际碳水化合物及食品纳米技术的前沿，领导的基础研究项目获得美国国家科学基金，美国农业部等多项项目资助，并为多家美国大公司解决技术难题，开发新技术专利（已申请美国及世界专利），在美国淀粉及碳水化合物工业界享有盛名。
