8月3-5日，由《食品安全质量检测学报》编辑委员会、澳门新葡萄新京888.not及陕西科技大学、西北农林科技大学、西北大学、陕西省食品药品安全监测重点实验室、西昌学院联合主办的“第六届食品质量与安全学术研讨会”在西安成功举办。7月28-29日，由食品伙伴网、安徽农业大学等单位联合主办，澳门新葡萄新京888.not等单位联合协办的“2022（第六届）肉类加工与新产品开发技术研讨会”在安徽合肥圆满落幕。澳门新葡萄新京888.not副院长刘永峰教授及10余名师生参加了两个学术会议。
刘永峰教授在第六届肉类加工与新产品开发技术研讨会上做了题为“功能肉制品开发现状与展望”的主题报告。报告分析了低脂肉制品、低胆固醇肉制品、低硝酸盐肉制品、低盐肉制品、含不饱和脂肪酸肉制品、添加天然抗氧化剂肉制品等功能肉制品的开发方法及现状，解析了不同功能肉制品开发过程中存在的问题，展望了功能肉制品的发展方向，呈现了畜产品品科学与营养创新团队的相关科技成果，为功能肉制品开发、大健康食品产业发展，提供了新参考。同时，刘永峰还受邀作为大会的专题学术报告主持人。
澳门新葡萄新京888.not张忠副教授在第六届食品质量与安全学术研讨会上做了题为“微流控纸基芯片的制备及其在果蔬快速检测的应用”的学术报告。报告总结并讨论了纸芯片在快速检测领域的最新研究进展，详细介绍了微流控纸芯片的制备与加工、复合结构纸芯片、纸芯片在快检方面的最新应用；并对相关技术进行了总结与展望，传统的分析技术正在经历着深刻改革，对分析设备的要求也越来越高，分析设备正逐步走向微型化、集成化和智能化。
澳门新葡萄新京888.not李照副教授在第六届食品质量与安全学术研讨会上做了题为“农产品质量安全快速可视化检测方法和器件研究”的学术报告。报告提出开展本课题研究的重要性：创新设计合成了同时具有高稳定性、近红外发射和比率响应的食品安全相关物质特异性荧光探针；建立了高灵敏度、高选择性的检测食品安全相关物质的快速可视化分析新方法；设计的试剂盒及便携式仪器装备，为食品安全研究提供了关键技术和分析方法，对食品安全检测的研究具有重要的科学意义。
